Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Υλικά – 600 γρ κιμά ανάμεικτο – 1/2 κούπα κουάκερ – 1/2 κούπα φρυγανιά – 1 αυγό – Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο – 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή – 1 κ.σ. ξύδι – 2 κ.σ. λάδι – 1-2 κρεμμύδια ξερά – 1-2 σκελίδες σκόρδο – Αλάτι – πιπέρι – Ρίγανη – λίγο κύμινο Εκτέλεση Ζυμώνουμε πολύ καλά …
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! για το φύλλο 2 Κούπες του νες καφέ αλεύρι σταρένιο 1 Φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 1κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 φλιτζάνι του καφέ ξίδι χλιαρό νεράκι όσο πάρει..!! για την γέμιση 500 γρ Σπανάκι Λίγα σέσκουλα 2 Πράσα 2 Μεγάλα …
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “Μαγειρικη” Υλικά λίγες φουντιτσες κουνουπίδι μπρόκολο, όσες θέλει ο καθένας 1 κρεμμύδι σέ φέτες 1 καρότο σέ φετουλες 4-5 ντοματινακια κουτσικα 1 πιπεριά κέρατο σέ φετουλες λίγα φύλλα δυόσμο 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1 σφηνακι μηλοξυδο 1 κουταλιά της …
Υλικά – 1 κιλό Μοσχαρίσιο κρέας (ποντίκι), σε μερίδες – 500 γρ. κριθαράκι PASTABOUKIS 02 με κατσικίσιο γάλα και αυγά – 1 κρεμμύδι μεγάλο, χοντροκομμένο – Πελτέ ντομάτας και 2-3 πολτοποιημένες φρέσκιες ντομάτες χωρίς τη φλούδα – 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο – 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο – Κανέλα σε σκόνη – 5-6 κόκκους μπαχάρι – Λίγη …
Υλικά – Μπουτάκια κοτόπουλου (καθορίζουμε τις μερίδες που θέλουμε) – 1 2/3 κ.σ. ελαιόλαδο – ½ κούπα σάλτσα σόγιας – 1 2/3 κ.σ. κέτσαπ – ¾ της κούπας μέλι – 2 με 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο – Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Βάζετε τα μπουτάκια κοτόπουλο σε ένα πυρέξ ή …
Η Συνταγή είναι από την Maria Kolia της ομάδας Mary’s Cooking ΔΙΑΤΡΟΦΗ – ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ (ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ). Υλικά (για 6 άτομα): 2 κιλά αγκινάρες χυμό 1 1/2 λεμονιού 1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1-2 κουτ. σούπας αλεύρι 2 μέτρια λεμόνια 3 μικρές πατάτες 6 μικρά κρεμμύδια 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο …
Υλικά – 8 καλαμάκια σουβλάκι κοτοπουλο χειροποίητα (125-150γρ. το κάθε σουβλάκι) – 4 κυπριακές πίτες – 1 ντομάτα μεγάλη ώριμη, ψιλοκομμένη – 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο – 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο – χυμό απο 1 λεμόνι – γιαούρτι στραγγιστό – καυτερές πιπερίτσες τουρσί – μερικά ντοματίνια – αλάτι – πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Βήμα Α Περιχύνετε …
Παστίτσιο με κρέπες Υλικά Για τις κρέπες 2 μεγάλα αυγά 2 φλιτζάνια γάλα μισό ποτήρι νερό 1 κ.σ λάδι 1 φλιτζάνι + λίγο περισσότερο από μισό φλιτζάνι αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι Για τον κιμά 750 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κουταλιά της σούπας πελτέ …
Υλικά – 2 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες – 2 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε φέτες – 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες – 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 5 κ.σ. ελαιόλαδο – 80 ml λευκό κρασί – 1 κ.σ. ξύδι – 1 κ.γλ. πελτέ τομάτας – 1 κ.γλ. chutney τομάτας – 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος …
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου – “Μαγειρικη” Υλικά Για τα κεφτεδάκια –500 γρ. κιμά ανάμεικτο –1 κρεμμύδι –2 σκελίδες σκόρδο –300 γρ. τυρί ταλαγάνι –3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί –100 ml. γάλα –1 μεγάλο αυγό –50 ml. ελαιόλαδο –1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο γλυκό πιπέρι –2-3 κλωναράκια μαϊντανό –1 κουταλιά της σούπας φρέσκα ή αποξηραμένα …
Κεφτεδάκια Φούρνου σε Σάλτσα Ντομάτας Γεμιστά με Ταλαγάνι Διαβάστε Περισσότερα »
