Όσπρια - Cook For All

Όσπρια

Τα όσπρια είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για γεύματα. Οι συνταγές με όσπρια είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά συστατικά. Η προσθήκη οσπρίων στη διατροφή μας συνεισφέρει στην υγεία της καρδιάς, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και τη βελτίωση της πέψης. Αξίζει να εξερευνήσεις αυτήν την υγιεινή και νόστιμη μαγειρική!

Φασόλια γίγαντες

Φασόλια γίγαντες

Υλικά – 500 γραμ φασολια – 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες – 1 κούπα λάδι – 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 κουταλιά πελτέ – 2 κούπες ντομάτα δική μου – 1 κούπα σέλινο ψιλοκομμένο – 1/2 ματσάκι μαιδανο – αλάτι – πιπέρι   Εκτέλεση Φασόλια γίγαντες με την παρέα τους,δόξα …

Φασόλια γίγαντες Διαβάστε Περισσότερα »

Φακές

Φακές

Υλικά – ελαιόλαδο – ξερό χοντροκομμενο κρεμμύδι – 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο – μισή κουταλιά μπελτε ντομάτας – φύλλο δάφνης – αλάτι – πιπέρι – φακές – 1 λίτρο ζεστό νερό – ρίγανη   Εκτέλεση Σωταρισα σε ελαιόλαδο 1 ξερό χοντροκομμενο κρεμμύδι κ 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο. Πρόσθεσα μισή κουταλιά μπελτε ντομάτας, φύλλο δάφνης, αλατοπίπερο, …

Φακές Διαβάστε Περισσότερα »

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο

Υλικά Υλικά για δύο άτομα.. – Μια κούπα φασόλια – Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο – Πάπρικα καπνιστή – Αλάτι – πιπέρι – Δυόσμο ψιλοκομμένο… – Χυμό ντομάτας… – Ελαιολαδο   Εκτέλεση Έβαλα τα φασόλια σε ένα μπωλ με νερό αποβραδίς για να μαλακώσουν.. Έβρασα τα φασόλια, ψιλοκοψα και τσιγαρίσα στο λάδι το κρεμμύδι..προσθεσα και το νερό …

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο Διαβάστε Περισσότερα »

Σπανάκι με μαυρομάτικα φασόλια

Σπανάκι με μαυρομάτικα φασόλια

Υλικά – λάδι – 1 κρεμμύδι – 1 πράσο – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα – μισό ματσάκι άνηθο – 1 κιλό σπανάκι – μια κουταλιά πελτέ ντομάτας – τριμμένη ντομάτα – 250γρ φασόλια – αλάτι – πιπέρι – 3 ποτήρια νερό ζεστό   Εκτέλεση Αφού σοτάρω πολύ καλά 1 κρεμμύδι, 1 πράσο, 3 κρεμμυδάκια φρέσκα μισό …

Σπανάκι με μαυρομάτικα φασόλια Διαβάστε Περισσότερα »

Σουτζουκάκια από φακή

Σουτζουκάκια από φακή

Χορτοφορικό φαγητό σουτζουκάκια από φακή! 🙂 με μία πολύ νόστιμη σάλτσα ντομάτας! Θα τα συνοδεύσω με ένα τυρόψωμο!!! Υλικά – 300 γραμμάρια φακές – μία φλυτζάνα βρώμη – ένα αυγό (προαιρετικά) – Τρία καρότα μέτρια – ένα μεγάλο κρεμμύδι – δύο σκελίδες σκόρδο – μία φλυτζάνα μαϊντανό ψιλοκομμένο – 2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο – λίγο …

Σουτζουκάκια από φακή Διαβάστε Περισσότερα »

Φακές

Φακές

Υλικά – 1/3 της κόκκινης φλ.νες καφέ χοντρές φακές – ελαιόλαδο – 1 τεράστιο κρεμμύδι ή 2 μέτρια χοντροκομμενα – 2-3 σκ.σκόρδου – μία γεμάτη κ.σ. αλευρι – πελτε – ντοματακια ολοκληρα κονσέρβας σε μεγάλα κομμάτια – αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – 2 δαφνοφυλλα   Εκτέλεση 1/3 της κόκκινης φλ.νες καφέ χοντρές φακές τις …

Φακές Διαβάστε Περισσότερα »

Φακές

Φακές

Υλικά – μισό πακέτο φακές (περίπου 350 με 400 γραμμάρια) – 1 ξερό κρεμμύδι – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 καρότο 🥕 – λίγο άνηθο – λίγο μαϊντανό – λίγο μάραθο – αλατοπιπερο – πάπρικα γλυκιά – ρίγανη – μισή κούπα σάλτσα ντομάτας – λίγα ντοματινακια κουτσικα 🍅 γύρω στα 6 – Ελαιόλαδο ρ – …

Φακές Διαβάστε Περισσότερα »

Φάβα

Φάβα

Υλικά – 250 έως 350 γραμμάρια φάβας – λίγο μάραθο για άρωμα – λίγο νερό – 1 ξερό κρεμμύδι ολόκληρο – 1 καρότο 🥕 – λίγο σέλινο – κουρκουμά – 1 κύβο λαχανόσουπα – αλατοπιπερο – ρίγανη – 2 φύλλα δάφνης – 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο – 1 φέτα λεμόνι 🍋   Εκτέλεση Αφού …

Φάβα Διαβάστε Περισσότερα »

Ρεβυθοκεφτέδες

Ρεβυθοκεφτέδες

Οι ρεβυθοκεφτέδες, αφράτοι και τραγανοί, αποτελούν ένα διαχρονικό πιάτο γεμάτο νοστιμιά και θρεπτικά συστατικά. Φτιαγμένοι από ρεβίθια, αρωματικά βότανα και μπαχαρικά, προσφέρουν μια χορταστική και οικονομική επιλογή για vegetarians και μη. Η συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες είναι απλή και εύκολη, με ελάχιστα υλικά και χρόνο προετοιμασίας. Μπορείτε να τους απολαύσετε σκέτους, με τζατζίκι ή σάλτσα ντομάτας, …

Ρεβυθοκεφτέδες Διαβάστε Περισσότερα »

Αγκινάρες με αρακά και αυγολέμονο ( ή αλαπολίτα)

Αγκινάρες με αρακά και αυγολέμονο ( ή αλαπολίτα)

Υλικά – ένα ξερό κρεμμύδι – μισό πράσο – μισή πιπεριά Φλωρίνης – 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο – αλατοπιπερο – κουρκουμά – ρίγανη – πάπρικα γλυκιά – αγκινάρες – αρακά – 1 καρότο 🥕 σέ φετουλες – 2 πατάτες – 1 Κολοκυθακι πράσινο – λίγο σέλινο – άνηθο ψιλοκομμένο – 1 ποτήρι νερό για …

Αγκινάρες με αρακά και αυγολέμονο ( ή αλαπολίτα) Διαβάστε Περισσότερα »

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Scroll to Top