Σαλάτες - Cook For All

Σαλάτες

Κάτι πράσινο, κάτι δροσερό, κάτι για το απαραίτητο «κρατς»: χωρίς σαλάτα το τραπέζι μας είναι άδειο. Δίπλα στο κυρίως φαγητό μας, οι σαλάτες έρχονται να ισορροπήσουν την λιπαρότητα του γεύματος και να μας δροσίσουν.

Νηστίσιμη και χορταστική σαλάτα φουλ βιταμίνης

Νηστίσιμη και χορταστική σαλάτα φουλ βιταμίνης

Υλικά – 4 μικρά παντζάρια – 3 καρότα μέτρα – 3 πατάτες μικρές – 4-5 αγγουράκια τουρσί – 1 κουτάκι βρασμένα κόκκινα φασόλια η βράζουμε εμείς τα φασόλια. – αλάτι – πιπέρι – μαϊντανό – ελαιόλαδο. – φρέσκα κρεμμυδάκια   Εκτέλεση Έβρασα όλα τα λαχανικά μαζί με φλούδες σε μία κατσαρόλα 4 μικρά παντζάρια 3 …

Νηστίσιμη και χορταστική σαλάτα φουλ βιταμίνης Διαβάστε Περισσότερα »

Σαλάτα θαλασσινών με pesto βασιλικού

Σαλάτα θαλασσινών με pesto βασιλικού

Υλικά – 1/2 κιλό ανάμεικτα θαλασσινά (καλαμάρι, γαρίδες, μύδια) – 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 300 γραμμάρια σπανάκι – 250 γραμμάρια ντοματάκια – 3-4 κουταλιές σούπας pesto βασιλικού – 2 κουταλιές σούπας κουκουνάρι καβουρδισμένο – 1 σκελίδα σκόρδο – 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο   Εκτέλεση Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε …

Σαλάτα θαλασσινών με pesto βασιλικού Διαβάστε Περισσότερα »

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

Υλικά – 150 g ταραμοπολτο – 200 g ψίχα μουλιασμένου μπαγιάτικου ψωμιού – 1 κρεμμύδι μικρό – 2 λεμόνια (χυμό) – 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο   Εκτέλεση Βάζετε τον ταραμοπολτο με το μισό χυμό λεμονιού και το κρεμμύδι στο μπλέντερ και τα πολτοποιείτε πολύ καλά. Κατόπιν προσθέτετε την ψίχα ψωμιού αφού τη στραγγίξατε πολύ καλά και …

Ταραμοσαλάτα Διαβάστε Περισσότερα »

Αγιορείτικη σαλάτα

Αγιορείτικη σαλάτα

Υλικά – 2 μεγάλες μελιτζάνες τσακωνικες – 10 λιαστές ντομάτες – 1 πιπεριά Φλωρίνης – 1 κρεμμυδάκι φρέσκο με την πρασινάδα του – 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό – 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο – Ξύδι απλό και μπαλσάμικο – Αλάτι – ελαιόλαδο   Εκτέλεση Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο ή σε ηλεκτρική ψηστιέρα. Όπως …

Αγιορείτικη σαλάτα Διαβάστε Περισσότερα »

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

Υλικά – 150 g ταραμοπολτο – 200 g ψίχα μουλιασμένου μπαγιάτικου ψωμιού – 1 κρεμμύδι μικρό – 2 λεμόνια (χυμό) – 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο   Εκτέλεση Βάζετε τον ταραμοπολτο με το μισό χυμό λεμονιού και το κρεμμύδι στο μπλέντερ και τα πολτοποίηση πολύ καλά μέχρι νά κατόπιν Προσθέτετε την ψίχα ψωμιού αφού τη στραγγίξατε πολύ …

Ταραμοσαλάτα Διαβάστε Περισσότερα »

Σαλάτα με κολοκάσι και αβοκάντο

Σαλάτα με κολοκάσι και αβοκάντο

Υλικά – 1 κεφαλή μεγάλη κολοκάσι σε κύβους βραστή – 1 αβοκάντο μεγάλο σε κύβους – 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα – Μισό φλυντζάνι μαιντανό ψιλοκομμένο – Μισό φλυντζάνι σέλερι ψιλοκομμένο – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – Ξύσμα από ένα λεμόνι – 3 κουταλιές ελαιόλαδο – Το χυμό από ένα λεμόνι – Αλάτι – Πιπέρι Εκτέλεση …

Σαλάτα με κολοκάσι και αβοκάντο Διαβάστε Περισσότερα »

Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα για ορεκτικό, συνοδευτικό… ή και για κυρίως πιάτο αφού είναι και νηστίσιμο!! Ένα υπέροχο πιάτο για αυτούς που αγαπούν τις μελιτζάνες… Υλικά – 1 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες – Ελαιόλαδο – Αλάτι – Πιπέρι – Σκόρδο σκόνη (ή φρέσκο εάν προτιμάτε) – Γλυκιά πάπρικα – Φρέσκος μαϊντανός για γαρνιτούρα Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες και …

Μελιτζανοσαλάτα Διαβάστε Περισσότερα »

Caesars πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο κρουτον και παρμεζάνα

Caesars πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο κρουτον και παρμεζάνα

Υλικά – 1 Μαρουλι τρυφερό – 1/2 Στηθος κοτοπουλου χωρις πετσα – 2 φετες ψωμι σε κυβακια – 2 κουτ της σουπας τυρι παρμεζανα +λιγη επιπλεον σε φλουδες για το σερβιρισμα – 4 κουτ σουπας κρεμα γαλακτος – 1κουτ του γλυκου μουσταρδα – 1/2 σκελ σκορδο λιωμένο – 4 κουτ σουπας λεμονι – 1 κουτ …

Caesars πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο κρουτον και παρμεζάνα Διαβάστε Περισσότερα »

Εύκολη εποχιακή σαλάτα

Εύκολη εποχιακή σαλάτα

Υλικά – 2 ντομάτες σε φετούλες – 2 πιπεριές πράσινες γλυκιές σε κύβους – 2 αγγουράκια σε φετούλες – 2 αβοκάντο σε κύβους – 1 φλυντζάνι καλαμπόκι – 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο. Ντρέσινκ : – 100ml κρέμα γάλακτος – 200ml σπορέλαιο – 2 κουταλιές μουστάρδα – 2 κουταλιές μέλι – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – …

Εύκολη εποχιακή σαλάτα Διαβάστε Περισσότερα »

Γιορτινή σαλάτα

Γιορτινή σαλάτα

Βράζουμε όλα τα υλικά (εκτός απο το τουρσί) ξεχωριστα τα στραγγίζουμε και τα αφήσουμε να κρυώσουν καλά
τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ και ετοιμάζουμε την σως.. σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε τα υλικά για την σως ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε στη σαλάτα.. τέλος προσθέτουμε αλάτι πιπέρι, πάπρικα και …

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Scroll to Top