Σαλάτες - Cook For All

Σαλάτες

Κάτι πράσινο, κάτι δροσερό, κάτι για το απαραίτητο «κρατς»: χωρίς σαλάτα το τραπέζι μας είναι άδειο. Δίπλα στο κυρίως φαγητό μας, οι σαλάτες έρχονται να ισορροπήσουν την λιπαρότητα του γεύματος και να μας δροσίσουν.

Γιορτινή σαλάτα

Γιορτινή σαλάτα

Βράζουμε όλα τα υλικά (εκτός απο το τουρσί) ξεχωριστα τα στραγγίζουμε και τα αφήσουμε να κρυώσουν καλά
τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ και ετοιμάζουμε την σως.. σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε τα υλικά για την σως ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε στη σαλάτα.. τέλος προσθέτουμε αλάτι πιπέρι, πάπρικα και …

Τζατζίκι

Τζατζίκι

Ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε το αγγούρι.
Το στύβουμε καλά με τα χέρια μας και το βάζουμε σε ένα μπολ.
Τρίβουμε τις σκελίδες του σκόρδου στον τρίφτη, βάζουμε το τριμμένο σκόρδο σε ένα μικρό πιατάκι με ελάχιστο λάδι και το λιώνουμε καλά με ένα …

Κους κους σαλάτα μεσογειακή

Κους κους σαλάτα μεσογειακή

Βράζουμε το νερό και μόλις αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε το κους κους και το βράζουμε για 8-10 λεπτά περίπου. Όταν γίνει, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε όλα τα υλικά μας, τα προσθέτουμε όλα μαζί (εκτός της τριμμένης φέτας) με το κους κους σε ένα μπολ σαλάτας και …

Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε μπόλ με νερό. Το αφήνουμε για 5 λεπτά, το στραγγίζουμε και το βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα μυρίζει μέσα στην πατατοσαλάτα έντονα, όσο και αν μείνει.
Βράζουμε τις πατάτες κατά προτίμηση με τη φλούδα, (δεν τραβούν νερό εσωτερικά με αυτόν τον τρόπο)σε αλατισμένο νερό, τις …

Παντζαροσαλάτα

Παντζαροσαλάτα

Βράζετε τα παντζάρια από το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε κύβους και τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά. Τα σκεπάζετε με μεμβράνη και τα αφήνετε στο ψυγείο. Όταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος, χτυπάτε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο με το ξίδι, το σκόρδο και το μισό δυόσμο και περιχύνεται τα παντζάρια. Προσθέτετε το κρεμμύδι, τα καρύδια και τον υπόλοιπο δυόσμο, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

Αρχικά, βράζουμε τις πατάτες, σε καυτό νερό με λίγο αλάτι, μέχρι αυτές να μαλακώσουν.
Παράλληλα, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας.
Όταν είναι έτοιμες οι πατάτες, παίρνουμε ένα μεγάλο σκεύος και …..

Σαλάτα κοτόπουλο. Μία σαλάτα που τρώγεται και κυρίως γεύμα

Σαλάτα κοτόπουλο. Μία σαλάτα που τρώγεται και κυρίως γεύμα

Ψήνουμε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε όλα τα υλικά τη σως στο multi .. κοιτάμε την πυκνότητα να είναι μία ρευστή σαλτσούλα .. ίσως εκεί χρειαστεί λίγο υγρασία ακόμη εξαρτάται από τι γιαουρτι βάζουμε..
μόλις χτυπηθούν ανακατεύουμε το …

Σαλάτα με ωμά κολοκυθάκια

Καβουρδίζουμε λίγο το κουκουνάρι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Κόβουμε στο μαντολίνο η με το χέρι πολύ πολύ λεπτό 1 μεγάλο φρέσκο κολοκύθι ..
Σε μπολ βάζω το κολοκύθι Ραντίζω με …

Γρήγορη σαλάτα που τρώγεται και σαν γεύμα

Γρήγορη σαλάτα που τρώγεται και σαν γεύμα

Υλικά!!! 4 μέτριες πατάτες 5 μικρά κολοκυθάκια 1 χούφτα φασολάκια φρέσκα 2 -3 βραστά αυγά 1 μεγάλη κουταλιά κάπαρη 10 μικρά αγγουράκια τουρσί Λίγες ελιές 1 κρεμμύδι ροδέλες Λίγες αντζούγιες φιλέτο.. Ντρέσινγκ Σε ένα βασάκι με καπάκι βαζουμε 100 gr ελαιόλαδο 3 κσ χυμό λεμονιού Λίγο αλάτι 1 κ σ κρέμα γεμάτη μπαλσάμικου,ξυδιού Με χυμό …

Γρήγορη σαλάτα που τρώγεται και σαν γεύμα Διαβάστε Περισσότερα »

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Scroll to Top