Τα ζυμαρικά αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα. Με μεγάλη ποικιλία σχημάτων και τύπων, τα ζυμαρικά προσφέρουν ανεξάντλητες δυνατότητες δημιουργίας γευστικών συνδυασμών. Η απολαυστική υφή και η δυνατότητα να συνοδεύονται από ποικιλία σάλτσες και υλικά τις καθιστούν ιδανική επιλογή για όλη την οικογένεια. Επιπλέον, τα ζυμαρικά περιέχουν σημαντικές ποσότητες άμυλου, πρωτεΐνης και φυτικών ινών, παρέχοντας ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Με λίγα λόγια, τα ζυμαρικά είναι γευστικά, ευέλικτα στη χρήση και προσφέρουν θρεπτική αξία για μια ισορροπημένη διατροφή.
Υλικά – 1 πακέτο κανελόνια – 1/2 κιλό σπανάκι ψιλοκομμενο – 2 κρεμμυδάκια φρέσκα – 1κς βουτυρο – 200 γρ μοτσαρέλα – 200 γρ ανθότυρο – 200 γρ γκούντα τριμμένη – 400 ml κρέμα γάλακτος – Αλάτι – πιπέρι – άνηθο Εκτέλεση Βράζουμε το σπανάκι και το Στραγγίζουμε! Το σωταρουμε μαζί με τα κρεμμυδάκια …
Υλικά – 400 γρ μέτριο κριθαράκι – 1 κίτρινη πιπεριά – 1 κόκκινη πιπεριά – 1 πορτοκαλί πιπεριά – 1 κρεμμύδι – 50 γρ ελαιόλαδο – 80 γρ λευκό κρασί – λίγα μανιτάρια (8-10) – φρέσκο κρεμμυδάκι – 100 γρ παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά) – 1 λίτρο ζωμό λαχανικών – αλάτι – πιπέρι – θυμάρι …
Ένα πολύ εύκολο, νόστιμο και νηστίσιμο φαγητό πού γίνεται γρήγορα. Υλικά για την σάλτσα: – 1 μεγάλο κρεμμύδι στα τέσσερα – 2 κ.σούπας λάδι – 1 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένο – λίγο μπούκοβο γλυκό (καυτερό όποιος αντέχει) – 30ml ούζο – 2 φρέσκιες ψιλοκομμένες ντομάτες – αλάτι – πιπέρι για τις γαρίδες: – γαρίδες (τις έχουμε περάσει …
Γαριδομακαρονάδα με κατεψυγμένες γαρίδες Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 κιλό γαρίδες φρέσκιες πλυμένες καθαρισμένες από το μαύρο εντερακι… – μακαρόνια Ν°10 -νερό μέχρι την επιφάνεια τους – 1φ.κ.ελαιόλαδο – μαυροπιπερο – 1κ.σ. νοστιμια λαχανικών σάλτσα – μισό φ.τσαγιου ελαιόλαδο – 1 μεγαλο κρεμμύδι ξερό – σκελίδες σκόρδου – 3 κ.σ. σάλτσα ντοματας σπιτική – 1 κουτακι μικρό pummaro – μισό ποτήρι …
Υλικά – 1 πακέτο μακαρόνια – 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλλο (κομμένα στο μούλτι σαν κιμάς) – 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – 1 φλιτζάνι άσπρο κρασί – 500ml ντομάτα χυμό και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ – 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο – Δαφνόφυλλο – Μπαχάρι σε κόκκους – 1 ξυλάκι κανέλας – …
Υλικά – μακαρονάκι ολικής – 1 φ.κ. ελαιόλαδο – μαυροπιπερο – 1 κ.σ.νοστιμια λαχανικών σάλτσα – μισό φ. τσαγιού ελαιολαδο – 1 μεγαλο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κύβους – 3 σκελίδες σκόρδου – 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες – 1 πιπερια πράσινη κομμένη σε ροδέλες – 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας – 1 κουτάκι …
Μακαρονάκι ολικής με μια τέλεια γευστική σάλτσα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά για δυο άτομα – Μισό κιλό μακαρόνια λιγκουινι – 6 σκελίδες σκόρδο λιωμένο – 1 κούπα τυρί τριμμένο κατά προτίμηση σκληρό Δανίας – 3 κουταλιές πελτέ διαλυμένο μία κούπα νερό και λίγη σάλτσα σπιτική η του εμπορίου – λίγο ελαιόλαδο – αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – δυο μπαχάρι Εκτέλεση Σε κατσαρόλα με …
Υλικά – Ένα κουτί κανελονια – 600γρ κιμάς μοσχαρίσιος – μισή κούπα τσαγιού λάδι – μισή κούπα τσαγιού χυμό ντομάτας – 1 ξυλάκι κανέλλα – λίγη τριμμένη κανέλα – αλάτι – ρίγανη – 1 τριμμένο ξερό κρεμμύδι – νερό – 250 γρ σκληρό τυρί Εκτέλεση Φτιάχνουμε τη σάλτσα με το κιμά : σε ένα …
Υλικά Για την σάλτσα κιμά… – 500 γρμ κιμά μοσχαρίσιο κιμά και χοιρινό ανάμεικτο – 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο – 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας 🍅 – 1 σφηνακι κρασί κόκκινο Ικαριώτικο 🍷 – 1 κουταλιά της σούπας μηλοξυδο – μισό καρότο 🥕 …
Υλικά – Μισό κιλό λαζάνια – 3 ντομάτες ψιλοκομμένες – 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο – Μία κ.σ. πελντέ – Μισή κούπα ελαιόλαδο – 5 κ.σ. τσίπουρο με γλυκάνισο – Γαρίδες όσες θέλουμε – 5 κ.σ.ελαιόλαδο – Αλάτι – πιπέρι – Βασιλικό – δυόσμο Εκτέλεση Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, σβήνουμε …
