Σούπες - Cook For All

Σούπες

Σούπες ζεστές, αχνιστές, εύγεστες, γεμάτες αρώματα, κρύες, βελουτέ, λαχανικών και πολλές άλλες συνταγές, με υλικά που όλοι έχετε στο σπίτι. Οι σούπες είναι το φαγητό του χειμώνα.

Φακές

Φακές

Υλικά – ελαιόλαδο – ξερό χοντροκομμενο κρεμμύδι – 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο – μισή κουταλιά μπελτε ντομάτας – φύλλο δάφνης – αλάτι – πιπέρι – φακές – 1 λίτρο ζεστό νερό – ρίγανη   Εκτέλεση Σωταρισα σε ελαιόλαδο 1 ξερό χοντροκομμενο κρεμμύδι κ 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο. Πρόσθεσα μισή κουταλιά μπελτε ντομάτας, φύλλο δάφνης, αλατοπίπερο, …

Φακές Διαβάστε Περισσότερα »

Μανιταρόσουπα

Μανιταρόσουπα

Υλικά για 4 πιάτα – 250 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα – 5 φύλλα μαρούλι – 1 κρεμμύδι ξερό – 2 κρεμμυδάκια φρέσκα μαζί με τα φύλλα τους – 1 κουταλιά της σούπας άνηθο – 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό – 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο – 1 κουτ σούπας Βούτυρο – 1 Κνορ λαχανικών – 1 αυγό …

Μανιταρόσουπα Διαβάστε Περισσότερα »

Μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα

Μια πανεύκολη συνταγή που μπορεί να την κάνει πολύ γρήγορα ο καθένας! Υλικά – εντόσθια – 5–6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – ½ φλιτζάνι ρύζι – Φύλλα από 2-3 μεγάλα μαρούλια, πλυμένα καλά και ψιλοκομμένα – 1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο – ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο – 2–3 κρόκοι αυγών – Χυμός από 1–2 λεμόνια – Αλάτι – …

Μαγειρίτσα Διαβάστε Περισσότερα »

Καυτερή σούπα με ντομάτα μακαρόνια και τυρί

Καυτερή σούπα με ντομάτα μακαρόνια και τυρί

Υλικά – λίγο ελαιόλαδο – ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη – 100γρ πανσέτα (μπεϊκον) σε κύβους – λίγη κουμανδαρία (3 κουταλιές) – 1 λίτρο ζωμό ζυμαρικών – 1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες – 1/2 κονσέρβα φασόλια κόκκινα – 2 κουταλάκια σκόνη τσίλι – 1 κουταλάκι κύμινο – αλατοπίπερο – 200 γρ μακαρόνια κοχυλάκια …

Καυτερή σούπα με ντομάτα μακαρόνια και τυρί Διαβάστε Περισσότερα »

Σούπα μπίσκ γαρίδας

Σούπα μπίσκ γαρίδας

Υλικά για 6 άτομα – 40 γαρίδες μεγάλες – 1 καρότο – 1 κρεμμύδι ξερό – 1 ντομάτα – 2 κλωνάρια σέλινο – 1 ποτήρι λευκό κρασί – 2 κ.σ. βούτυρο – 5-6 κλωστές κρόκο – 3 κ.σ. ελιαόλαδο – Αλάτι – πιπέρι – Χυμό από 1 λεμόνι – Ξύσμα ενός λεμονιού – 1 κ.σ. …

Σούπα μπίσκ γαρίδας Διαβάστε Περισσότερα »

Πατσά

Πατσά

Υλικά – 1 πόδι μοσχαρίσιο – μισό στομάχι – μαυροπίπερο – 4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες – 3 κ.σ. ξύδι – λιγο μπουκοβο συμπληρώνω για συνοδεία – 4-5 σκελίδες σκόρδου λιωμένες – ξυδι – λίγο μπουκοβο Εκτέλεση 1 πόδι μοσχαρίσιο μισό στομάχι τα πλένω και τα αφήνω με ξίδι σε κρύο νερό για 2 ώρες…τα πλένω …

Πατσά Διαβάστε Περισσότερα »

Κρεατόσουπα

Κρεατόσουπα

Υλικά – 1 κιλό μοσχάρι χτένι σε μερίδες – 1 κρεμμύδι – 1 ρίζα σέλινο – 2 καρότα – 2 πατάτες σε κομμάτια – 1 κουταλιά βούτυρο – 1/2 κρασοποτηρο λαδι – αλατι – πιπερι – 1 αβγο – 1 λεμόνι – μπαχαρικα και λεμόνι ανάλογα πως το θέλει ο καθένας Εκτέλεση Βάζω το κρέας …

Κρεατόσουπα Διαβάστε Περισσότερα »

Μοσχαροποδαρο σούπα ή αλλιώς ( πατσά)

Μοσχαροποδαρο σούπα ή αλλιώς ( πατσά)

Υλικά – 1 Μοσχαροποδαρο – αλάτι – 1 λεμόνι – 1 καρότο 🥕 – 1 ξερό κρεμμύδι – 1 δακτυλακι πράσο – σέλινο – ένα κομμάτι πιπεριά Φλωρίνης σκορδοστουμπι – σκελίδες σκόρδο – μηλοξυδο – κοκους από μαύρο πιπέρι – 1 πιπεριτσα καυτερή – λίγο μπούκοβο Εκτέλεση Αφού πέταξα το πρώτο νερό με την αφρη …

Μοσχαροποδαρο σούπα ή αλλιώς ( πατσά) Διαβάστε Περισσότερα »

Σούπα άσπρης γλυκοπατάτας

Σούπα άσπρης γλυκοπατάτας

Υλικά – 2 γλυκοπατάτες μεγάλες – 1 κρεμμύδι μέτριο – 200ml κρέμα γάλακτος – Αλάτι- πιπέρι – τζίντζερ σε σκόνη – 2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο – 1 κύβο ζωμό λαχανικών – 1.5 λίτρο νερό ζεστό – 1 κουταλιά σούπας βούτυρο για το τελείωμα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι αφού το λεπτοκόψαμε. Προσθέτουμε τες …

Σούπα άσπρης γλυκοπατάτας Διαβάστε Περισσότερα »

Τραχανάς

Τραχανάς

Υλικά – νερό 1 προς 3 αν το θέλετε πηχτό. Αν όχι 1 προς 5. – Τραχανάς – λάδι – λίγο βούτυρο, – ένα κύβο μοσχάρι – λίγο φρέσκο γάλα – κομμάτια τριμμένη φέτα σε μέτρια κομμάτια Εκτέλεση Έβρασα νερό 1 προς 3 αν το θέλετε πηχτό. Αν όχι 1 προς 5. Όταν βράσει ρίχνω …

Τραχανάς Διαβάστε Περισσότερα »

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Scroll to Top