Υλικά
για δυο άτομα
– Μισό κιλό μακαρόνια λιγκουινι
– 6 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
– 1 κούπα τυρί τριμμένο κατά προτίμηση σκληρό Δανίας
– 3 κουταλιές πελτέ διαλυμένο μία κούπα νερό και λίγη σάλτσα σπιτική η του εμπορίου
– λίγο ελαιόλαδο
– αλάτι
– πιπέρι
– ρίγανη
– δυο μπαχάρι
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα με αλατόνερο βράζετε τα μακαρόνια όταν γίνουν τα ρίχνετε στο τρυπητό ρίχνετε νερό από πάνω να στραγγίσουν καλά και μετά τα βάζετε πάλι στην κατσαρόλα,
παίρνετε το τυρί και το ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύετε τα μακαρόνια καλά !!
Σε κατσαρολάκι ρίχνετε το λάδι και τα λιωμένα σκόρδα εγω χτυπώ λάδι και σκόρδα στο μπλέντερ να γίνουν αλοιφή τα τσιγαρίζετε
στη συνέχεια ρίχνετε το πελτέ και τν σάλτσα μαζί με το νεράκι που είναι διαλυμένος,
βάζετε αλάτι ρίγανη και λίγο πιπέρι αν θέλετε και δύο μπαχάρια και βράζετε τη σάλτσα καλά μέχρι να φύγουν τα υγρά της,
ανακατεύετε τα μακαρόνια με αυτη την σάλτσα,σερβίρετε τα μακαρόνια!!
Φοβερό το πιάτο αυτο!!!
(Τα μακαρόνια να είναι αλ ντεντε στο βράσιμο!! )
Η Συνταγή είναι από “Gogo Samiou” – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
