Υλικά για σιρόπι – 700γρ ζάχαρη – 800γρ νερό – 1 ξυλακι κανέλλα – 3 γαρυφαλα – χυμό από μισό λεμόνι κρέμα: – 1 λιτρο γαλα – 200γρ ζάχαρη – 100γρ κορν φλάουρ – 4 κροκους αυγών – 2 βανίλιες – ξύσμα από ένα πορτοκάλι – 150γρ βούτυρο κομμένο κυβακια τρίγωνα – 1 πακετο φύλλο …
Γλυκό των παιδικών χρόνων!!!!! Φρυγανιές-Κρέμα-Σαντιγί!!!! Τα λόγια περιττά είναι Θεϊκό κ εύκολο !!! Υλικά – 20 φρυγανιες – κανέλα ΣΙΡΌΠΙ – 1 και 1/2 ποτήρι νερό – 1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη ΚΡΕΜΑ – 1 λίτρο γάλα φρέσκο – 4 κ.σ γεμάτες κορν φλαουρ – 2 κ.σ.γεματες αλεύρι – 5 κ.σ.ζαχαρη – 1 βανίλια – …
Φρέσκο κολοκύθι από τον κήπο μου … Και έτοιμη η Καρδιτσιώτικη ΜΠΑΤΖΙΝΑ !!!! Τραγανή και ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ !!! Υλικά – 1 κιλό φρέσκα πράσινα κολοκύθια τριμμένα – 3 ποτήρια του νερού νερό – 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη – 50 γρ. λάδι – 200 γρ. τυρί φέτα τριμμένη με το χέρι – 1 κουταλάκι του γλυκού …
Υλικά – 2 λίτρα κατσικίσιο γάλα – 2 φλυτζανες τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό – 2 φλυτζανες ζάχαρη – 3 αυγα – 3 κουταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο – ξύσμα από 2 λεμόνια – 3 κουταλιές σούπας μελι θυμαρίσιο – κανέλα και σουσαμι για πασπάλισμα Εκτέλεση Σε κατσαρόλα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά τη ζάχαρη μέσα στο γάλα, …
Υλικά – Μελιτζάνες κομένες σε φετες – 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα – 1 σκελίδα σκόρδο – 2 ντομάτες σε κυβάκια – Λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο – 1 κ.σ πελτε – Λάδι – αλάτι – πιπέρι – πάπρικα γλυκιά – λίγη ζάχαρη – Μισό κιλό τυρί γκούντα τριμμένη Εκτέλεση Έψησα τις μελιτζάνες στον φούρνο με, λίγο λαδι …
Υλικά – μέλι ή μαρμελάδα στέβιας – κανέλα – φιστίκια αιγίνης – μια μεγάλη κούπα αλεύρι γ.ο.χ. – νερό χλιαρό – 2 κ.γ.μπεικιν – λίγο αλάτι – 1 φ.κ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Ζύμη Έβαλα μια μεγάλη κούπα αλευρι, έριξα το μπεικιν το αλάτι, έριξα το νερό λίγο λίγο μέχρι να γίνει ένας μέτριος χυλός. Τηγάνισμα …
Υλικά – 1 κρασοπότηρο λάδι – 1 μεγάλο κρεμμύδι – 2 σκελιδες σκορδο – 2 πατατες σε μέτρια κομμάτια – 1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα και πλυμένα – λίγο αλάτι – 1 κουπα φρέσκια ντομάτα – μαυρο πιπερι – λίγο νερό – 1/2 ματσάκι μαιδανο ψιλοκομμένο Εκτέλεση Βάζω 1 κρασοποτηρο λάδι στην κατσαρόλα και σωταρω …
🍅🍆🧀 Υλικά – Μέλι – 1 1/2 κιλό μελιτζάνες – 300γρ. σε φετάκια, σκληρό κεφαλοτύρι – σάλτσα φρέσκιας ντομάτας – ελαιόλαδο σάλτσα φρέσκιας ντομάτας – 4 ώριμες μεγάλες ντομάτες – μια κουταλιά πελτέ – λίγο αλάτι – πιπέρι – δύο κουταλιές της σούπας κοφτές ζάχαρη – ένα μεγάλο νεροπότηρο νερό Εκτέλεση Περνάμε από τηγάνι, …
🎃 🎃 🎃 🎃 Υλικά Γέμιση: – Τριμμένη κολοκύθα πορτοκαλί – 2 κούπες ζάχαρη – 1 κούπα καρύδια σπασμένα – 1 κουπα σταφίδες – 2 κ.σ.κανελα – 1 κ.σ γαρύφαλλο τριμμένο – 1 φλ. καφέ κονιάκ Ζύμη: – 1 kg αλεύρι γ.ο.χ. – 600 ml νερό – 30 γρ αλάτι – 2 κ.σ.ξύδι Εκτέλεση …
Στριφτή τραγανή και γλυκιά κολοκυθόπιτα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – Αμπελόφυλλα – 2 φλιτζ. ρύζι καρολίνα ή γλασσέ – 1 φλίτζ. ελαιόλαδο – 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα – 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 1/2 ματσάκι . μαϊντανό ψιλοκομμένο – δυόσμο ψιλοκομμένο – άνηθο ψιλοκομμένο – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 ντομάτα – 1 λεμόνι (ο χυμός του) – αλάτι – πιπέρι …
