Υλικά
– 150 g ταραμοπολτο
– 200 g ψίχα μουλιασμένου μπαγιάτικου ψωμιού
– 1 κρεμμύδι μικρό
– 2 λεμόνια (χυμό)
– 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βάζετε τον ταραμοπολτο με το μισό χυμό λεμονιού και το κρεμμύδι στο μπλέντερ και τα πολτοποίηση πολύ καλά μέχρι νά κατόπιν Προσθέτετε την ψίχα ψωμιού αφού τη στραγγίξατε πολύ καλά και συνεχίζετε τό χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί καί ή ψύχα.
Στην συνέχεια προσθέτετε όσο ελαιόλαδο χρειάζεται, λίγο λίγο και εναλλάξ με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού, ενώ χτυπάτε το μίγμα συνεχώς μέχρι να πήξει καλά.
