Η Συνταγή είναι από Eirini Xrisovalantou – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”.
Υλικά
4 αυγά
1βιταμ
1 ποτήρι γάλα
3 ποτήρια αλεύρι
2 ποτήρια ζάχαρη
1 φακελάκι μπεικιν
1 βανίλια
κακάο
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μπολ, συνεχίζουμε το ίδιο με το γάλα, το αλεύρι, την ζάχαρη ,το μπεικιν και την βανίλια, τα χτυπάμε καλά με το μίξερ μέχρι να γίνουν ένα μείγμα και τέλος προσθέτουμε όσο θέλουμε σκόνη κακάο (ανάλογα πόσο σοκολατένιο το θέλουμε). Προθερμαινουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά και βάζουμε το κέικ για ψήσιμο 45 λεπτά.(Αν κάνουμε το κέικ σε φόρμα ή ταψί μη ξεχασετε να το βουτυρωσετε πρωτα και μετα να ριξετε λίγο αλεύρι για να μην κολλήσει το κέικ).Το κέικ μπορεί να γίνει και με πορτοκάλι,αντί κακάο βαζετε χυμό ενος πορτοκαλιού και τριβετε την φλούδα του.
