Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Ιδανικο πιατο και για μπουφε η ορεκτικο!! Υλικά – 8 μεγαλα κρεμμυδια – 500 γρ μοσχαρισιος κιμας ελια – 1 κουπα σταφιδες – ξυσμα απο ενα πορτοκαλι – 3 κουταλιες της σουπας ανηθο -1 κουταλ. του γλυκου κανελα – 1 κουτ του γλυκου μπαχαρι – Αλατι – πιπερι – Ελαιολαδο για το τηγανι Εκτέλεση …
Αγαπημενο καλοκαιρινό μαμαδιστικο παραδοσιακό!!! Υλικά – 5 μακροστενες μελιτζάνες πλυμένες κομμένες στην μέση – ελαιόλαδο – πατάτες – 1 ποτηρι ζεστό νερό – κομμένα ντοματινια γέμιση – 6 κρεμμύδια μεγάλα ξερά – 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε ροδέλες – 3-4 σκελίδες σκόρδου – μισό φ.τσαγιου ελαιόλαδου – 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες – μαυροπιπερο – 1 …
Υλικά ❤️ – 1 Κιλο μοσχαράκι ελιά – Ενα κομμάτι τυρί γκούντα – Μελιτζάνες κατα βούληση – 2 Κρεμμύδια – 2 Σκελιδες σκόρδο – Σαλτσα κατα προτίμηση σπιτική – 1 Κουταλια πελτε – λίγο κρασι – λίγο λάδι – λίγο ξύδι – Αλατι – πιπέρι Εκτέλεση Πρωτα κοψτε τις μελιτζάνες στην μεση και λιγο …
Μελιτζανοσταμνάκια γεμιστά με μοσχαράκι και τυρί γκούντα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 8 μεγαλα πλυμμενα κολοκυθια κομένα στη μέση – αλάτι – ελαιόλαδο – 2 μέτρια κρεμμύδια χοντροκομμενα – 1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο – 1 φλ.τσαγιου από το εσωτερικό των κολοκυθιών (τρίμμα) – μπόλικο άνηθο (ψιλοκομμένο) – μπόλικο μαϊντανό (ψιλοκομμένο) – 1 φλυτζανα νερο. – 1/2 φλυτζανα ρύζι καρολίνα (καλά ξεπλυμενο) – 3κ.σ.βουτυρο αυγολέμονο – …
Υλικά – Μελιτζάνες – πατάτες – πιπεριές σάλτσα – 1 κιλο ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη – 1 φ.κ. ελαιόλαδο – λίγο μαυροπιπερο – 3-4 σκελίδες σκόρδου – λίγο ζάχαρη – 1 κ.σ.νοστιμια λαχανικών – λίγο ρίγανη – λίγο κανέλα – ένα τέταρτο φέτα κατσικίσια Εκτέλεση Μελιτζάνες πατάτες πιπεριές φούρνου με σάλτσα μοσχομυριστη καλοκαιρινή …
Μελιτζάνες πατάτες πιπεριές φούρνου με σάλτσα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά για ένα ταψί μέτριο – 1 πακέτο μακαρόνια χονδρά – 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο από το μέρος ελιά – 1 κρεμμύδι μεγάλο – 1 σκελίδα σκόρδο – Σάλτσα – μαϊντανός – μπαχάρι – Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα του κιμά – 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη Για την κρέμα μπεσαμέλ – 8 κουταλιές της …
Υλικά – λίγο ελαιόλαδο – 2 πράσα ψιλοκομμένα – ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο – Αλατι – πιπέρι – πάπρικα – μισή φλυτζανα δυόσμο ψιλοκομμενο – 1κ.σ.φρυγανια τριμμένη – 100 γρ.φετα σπασμένη με το χέρι – φαρίνα – ηλιέλαιο Εκτέλεση Τσιγαριζω σε λίγο ελαιόλαδο 2 πράσα κι ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένα, αλατι, πιπέρι πάπρικα και μισή φλυτζανα …
Όταν δεν βρίσκω μαύρο λάχανο κάνω με μαρούλι γίνονται πολύ τρυφερά. Ντολμαδάκια με κιμά τυλιγμένα με μαρούλι, συνοδεύεται με σώς γιαουρτιού!!! Υλικά – 1/2 κιλό κρέας ανάμεικτο – 2 κρεμμύδια τριμμένα – 1/2 ματσάκι άνηθο – 1/4 μαϊντανό – 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι, – αλάτι – πιπέρι – ελαιόλαδο – 1κσ πολτό ντομάτας – …
Ντολμαδάκια με κιμά τυλιγμένα με μαρούλι Διαβάστε Περισσότερα »
Γίνεται κα με μοσχαράκι!! Υλικά – 1 κιλο κρεας χοιρινο απο λαιμο κομμενο σε κυβους – 2 κρεμμυδια μεγαλα – 2 καροτα – 1 σκελιδα σκορδο – 1 κουτι κονσερβα μανιταρια – 1 πορτοκαλι – 2 λεμονια – 1 ποτ του κρασιου κρασι για το σβησιμο – 2 κουταλιες σουπας κορν φλαουρ! – αλατι – …
Χοιρινό κατσαρόλας λεμονάτο με κρασί πορτοκάλι και μανιτάρια Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – 1 λίτρο γάλα πρόβειο – μια κουταλιά σούπας τυρομαγιά υγρή 💜🏵️🗯️ – αλάτι – λίγο βούτυρο – 4 αυγά – 4κ.σ σιμιγδάλι – 2 φύλλα κρούστας – λίγο λάδι Εκτέλεση 1 λίτρο γάλα το χλυάνουμε όχι να κάψει 💐🌷 ρίχνουμε μια κουταλιά σούπας τυρομαγια υγρή 💜🏵️🗯️ και αφήνουμε να πήξει το κόβουμε …
