Μελομακάρονα αγαπημένα!!!! Έγιναν σούπερ!
Μύρισε το σπίτι Χριστούγεννα!! Η πρώτη δόση για φέτος!!🎅🎄☃️⭐🎁⛄
Υλικά
σιρόπι
– 2 κούπες ζάχαρη,
– 2 κούπες νερό
– 1 στικ κανέλας
– 2 φέτες πορτοκάλι
– μια κούπα μέλι
– 1 κούπα ελαιόλαδο
– 1 κούπα σπορέλαιο
– 1 κούπα ζάχαρη –
– 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
– ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα
– 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
– γαρύφαλλο
– τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
– 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
– μια κούπα σιμιγδάλι
– 8 περίπου κούπες αλεύρι
– μέλι
– τριμμένα καρύδια
Εκτέλεση
– 1ον για το σιρόπι
σε μια κατσαρόλα ρίχνω 2 κούπες ζάχαρη, 2 κούπες νερό, 1 στικ κανέλας και 2 φέτες πορτοκάλι. Μόλις αρχίζουν να βράζουν αποσύρω μετά από 5 λεπτά από την φωτιά και προσθέτω μια κούπα μέλι. Το αφήνω να κρυώσει.
– 2ον σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνω 1 κούπα ελαιόλαδο, 1 κούπα σπορέλαιο και 1 κούπα ζάχαρη. Ανακατεύω καλά. Ρίχνω 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού στο οποίο μέσα πριν διαλύω ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα. Μετά προσθέτω 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, γαρύφαλλο και τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού. Ανακατεύω. Ρίχνω 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μια κούπα σιμιγδάλι. Τέλος προσθέτω σιγά σιγά 8 περίπου κούπες αλεύρι. Πλάθω απαλά ίσα ίσα να απορροφηθεί το αλεύρι.
– 3ον προθερμαίνω τον φούρνο στον αέρα στους 160 και ψήνω σε αντικολλητικό χαρτί για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
– 4ον μόλις βγουν ζεστά τα ρίχνω στο σιρόπι.
– Τα σουρώνω, ρίχνω μέλι και τριμμένα καρύδια!!!!!🎅❤🎄☃️⭐😋
Η Συνταγή είναι από Χρύσα Ψωμιάδου – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”.
