Η Συνταγή είναι από Σοφια Παπαδοπουλου – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”.
Υλικά!!!
2 φλυτζανια τσαγιου σπορελαιο.
1 φλυτζανι τσαγιου ζαχαρη.
1 φλυτζανι τσαγιου χυμο πορτοκαλι.
1 μπεικιν παουντερ.
1 κουταλακι σοδα .
1 κουταλακι κανελα.
Ξυσμα.απο ενα πορτοκαλι.
7 φλυτζανια τσαγιου αλευρι.
Σιροπι
2 φλυτζανια τσαγιου νερο.
2 φλυτζανια τσαγιου μελι.
2 φλυτζανια τσαγιου ζαχαρη.
Εκτέλεση!!!
Σε μια λεκανη βαζουμε το λαδι την ζαχαρη και ανακατευουμε ,σε ενα μπολ λιωνουμε την σοδα με το χυμο και το ρυχνουμε στην λεκανη μετα βαζουμε την κανελα το μπεικιν και σιγα σιγα το αλευρι μεχρι να γινει μια μαστιχωτη ζυμη.
Πλαθουμε τα μελομακαρονα και τα βαζουμε σε ταψι.Ψυνουμε.στους 200 ,εγω δεν εχω αερα ,για 15 με 20 λεπτα .
Σιροπι
2 φλυτζανια τσαγιου νερο.
2 φλυτζανια τσαγιου μελι.
2 φλυτζανια τσαγιου ζαχαρη.
Βραζουμε για 10 λεπτα και ριχνουμε το συροπι στα κρυα μελομακαρονα .
