Υλικά
– 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
– 2 κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα
– 2 αυγά
– 1/2 φλυτζάνι φρυγανιά τριμμένη
– λίγο ελαιόλαδο
– αλάτι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή, ρίγανη
– Μπέικον για το τύλιγμα
– 6 με 8 αυγά βρασμένα σφιχτά στην γέμιση
– και 8 με 10 φέτες γκούντα διπλωμένες πάνω από τα αυγά
Εκτέλεση
Στρώνουμε σε λαδόκολλα τις φέτες μπέικον.
Πατάμε να ανοίξει από πάνω τον κιμά που έχουμε ζυμώσει πολύ καλά. Τοποθετούμε τα βρασμένα αυγά 6 λεπτά στην σειρά.
Το τυλίγουμε σε ρολό σφιχτό και το τοποθετούμε σε ταψί ή γάστρα. Μπορείτε να βάλετε δίπλα, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, λαχανικά με λίγο νεράκι, λάδι και μπαχαρικά.
Ψήνουμε σκεπασμένο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα και ξεσκέπαστο άλλα 10 με 15 λεπτά.
Η Συνταγή είναι από Γιάννης Αραμπατζής – “Συνταγες μαγειρικης ζαχαροπλαστικης!!!!!”.
