Υλικά
– 2 1/2 μήλα σε κομματάκια
– 1 αυγό
– 1 κούπα ηλιέλαιο και ελαιόλαδο μισό μισό
– 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
– 2 κουταλιές της σούπας μέλι 🍯 ( καθόλου ζάχαρη)
– αλεύρι γοχ και ολικής άλεσης όσο χρειάζεται μαζί και το πελτέ μήλου
– 2 βανιλιες
– μια τσιμπια αλάτι
– 3 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ
Εκτέλεση
Βράζω για 1 ώρα σχεδόν σε σιγανή φωτιά 🔥 από το 9 στο 3, 2 μισυ μήλα σε κομματάκια. Ύστερα τα πατάω με αυτό τού πουρέ, αφήνω να κρυώσουν τελείως και χτυπάμε 1 αυγουλακι, 1 κούπα ηλιέλαιο και ελαιόλαδο μισό μισό, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα,2 κουταλιές της σούπας μέλι 🍯 πηχτό ( καθόλου ζάχαρη, αλεύρι γοχ και ολικής άλεσης όσο χρειάζεται μαζί και το πελτέ μήλου,2 βανιλιες μια τσιμπια αλάτι και 3 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν παουντερ για να πάρουμε μια ζύμη που ελαφρώς να κολλάει στα χέρια. Παίρνω κουταλιτσες, τοποθετώ στην λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί από κάτω και ψήνουμε στους 180 αεροθερμο φούρνο για 15′.
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
