Υλικά
– 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ ή ό,τι άλλο θέλετε
– 600 ml κρέμα γάλακτος
– 1 ζαχαρούχο γάλα
– 2 βανίλιες
Σιρόπι
– 1 κούπα νερό
– ½ κούπα ζάχαρη
– 1 κ.σ. καφές
– Λίγο λικέρ
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε την κρέμα. Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τις βανίλιες και βάζουμε στο ψυγείο.
Φτιάχνουμε το σιρόπι. Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει.
Παίρνουμε ένα ταψάκι ή φόρμα στρογγυλή. Βουτάμε τα μπισκότα στο σιρόπι και στρώνουμε στον πάτο.
Βάζουμε κρέμα, πάλι μπισκότα, κρέμα και επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει η κρέμα. Εγώ έβαλα 4 στρώσεις μπισκότα.
Τέλος, βάζουμε λίγο μπισκότο τριμμένο από πάνω ή ό,τι άλλο θέλετε.
Βάζουμε στο ψυγείο όλη νύχτα να δέσουν τα υλικά και να μαλακώσουν τα μπισκότα. (Μπορούμε να βάλουμε και διαφορετική κρέμα, εάν θέλουμε.)
Η Συνταγή είναι από Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
