Υλικά
για τσερκι η ταψί η και πυρέξ (26)
– 400 γρ αλεύρι Φαρίνα
– 200 γρ ζάχαρη
– 1 φακελάκι μπέικιν
– μια πρέζα αλάτι
– 4 αυγά
– 200 ml λάδι ελαφρύ
– 50 ml γάλα φρέσκο
– 4 μήλα
– 2 κ.γ.κανελα
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβακια!!
Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, την ζάχαρη, το μπέικιν το αλάτι, τα αυγά, το λάδι και τα χτυπάμε με το μίξερ!
Ρίχνουμε λίγο – λίγο το γάλα!
Θέλουμε μίγμα λίγο ποιο σφιχτό από όταν φτιάχνουμε ένα κέικ!
Ρίχνουμε μέσα τα μήλα και την κανέλα και τα ανακατεύουμε!
Βάζουμε λαδόκολλα σε τσερκι η ταψί η και πυρέξ (26) ρίχνουμε το μίγμα, το ισιωνουμε
και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς, προθερμασμένο, αντιστάσεις, μεσαια σχάρα, για 1 ώρα φυσικά ανάλογα τον φούρνο!
Ελέγχουμε με ξυλάκι από σουβλάκι!
Η Συνταγή είναι από Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
