Αν διψάτε για μια δόση γλυκιάς έμπνευσης για τις εορταστικές σας στιγμές, είμαστε εδώ για να σας προσφέρουμε τις πιο εκλεκτές συνταγές. Έχουμε τα πάντα για να μεταμορφώσετε κάθε εορταστική σας στιγμή σε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.
Υλικά – 1 ζαχαρουχο γαλα – 3 κουτια ζάχαρη – 2 κουτια ηλιέλαιο – 3 κουτια ζεστό νερό όχι καυτό – 1κγ μαστίχα – 1 και μισό κγ κακουλέ – 2 κγ μαχλεπι – 1/2 πακετο αλεύρι γοχ κα 2 πακετα για τσουρέκια. αλλιως όλα για γοχ. Σύνολο αλεύρι 2,5 πακέτα. Περίπου κολλάει λιγο – …
Έβαλα σε κάποια κορδόνια κομματάκια από κουβέρτουρα. (Η συνταγή είναι τέλεια κ όχι δική μου 😜) Υλικά – 1 ζαχαρούχο γάλα – 3 κουτιά (με το κουτί απ’το ζαχαρούχο μετράμε) ζάχαρη – 2 βανίλιες – 6 αυγά – 2 κουτιά σπορέλαιο ή αραβοσιτέλαιο η ενα βουτηρο ενα λαδι – 1 κουτ.γλ. κακούλε – 4 κουτ.γλ. …
Υλικά – 500 γρ αγελαδινό βούτυρο – 2 φλ ζάχαρη – 3 αυγά – 2 βανίλιες – 1 φλ ελληνικού καφέ κονιάκ (προεραιτικά) – 1 φλ χλιαρό γάλα – 1 φλ φρέσκο χυμό πορτοκαλιού – 1 κ. γλ σόδα μαγειρικής – Ξύσμα από 1 πορτοκάλι κ 1 λεμόνι – Αλεύρι μαλακό για κουλουράκια περίπου 1,5 …
Υλικά Προζύμι: – 200γρ νωπή μαγιά – 800ml νερό – 2κ.σ.ζαχαρη – λίγο αλεύρι για να γίνει χυλός Ζύμη: – 6αυγά – 1200γρ. ζάχαρη – 400ml σπορέλαιο – 400ml βούτυρο αγελαδινό λιωμένο – 4κ.γ. μαχλέπι – 2 πορτοκάλια (ξύσμα κ χυμό) – 1/2 φακελάκι Μαστίχα Χίου – 1μπέικιν – 400ml γάλα φρέσκο – 3κg. αλεύρι …
Υλικά – 1 αλεύρι φαρίνα – 1 αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 χυμό από πορτοκαλί – ξύσμα από 3 πορτοκάλια – 2 ποτήρια ζάχαρη – 1 Βιτάμ – 1 φυτινη 400 γρ. – 3 αβγα – 2 κουταλάκια μπεικιν παουντερ – 1 κουταλάκι σόδα Εκτέλεση Ανακατεύω τη ζάχαρη με τα αβγά,στη συνέχεια …
Υλικά – Γαλα ζεστο 300 γρμ. – Βουτυρο 75 γρμ. – Αυγο 1 τμχ. και 1 ασπραδι – Ζαχαρη 150 γρμ. – Μαγια 1 1/2 φακελακι – Αλατι μια καλη πρεζα – Αλευρι δυνατο 750 γρμ περιπου – Ξυσμα λεμονιου η πορτοκαλιου 1 κουταλακι του γλυκου μια βανιλια. – Κροκαδι αυγου και 1 κουταλια σουπας …
Υλικά Για το κουρκούτι: – 10 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι – 3 κουταλιές της σούπας νισεστέ – 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ – 2-3 κουταλιές της σούπας ούζο – 300 ml μπύρα – Αλάτι – Πιπέρι Για τον μπακαλιάρο: – 600-700 γραμμάρια μπακαλιάρο (ξαλμυρισμένο) Για το τηγάνισμα: – Λάδι για τηγάνι (παρθένο ελαιόλαδο …
Υλικά – 400 γρ νισεστέ – 1 λιτρο νερό – 600 γρ ζάχαρη – 100 μλ ηλιέλαιο – 100 γρ αμυγδαλα ασπρισμένα – 3-4 κ σ ζάχαρη για το καραμέλωμα – Λίγη κανέλα! Εκτέλεση Σε μια λεκανιτσα βάζω το νερό με τα 400 γρ ζάχαρη το λάδι το νισεστε και ανακατέυω καλά με το …
Για μένα είναι ο υπ αριθμόν 1 σιμιγδαλένιος χαλβάς. Δεν μπορώ να σας περιγράψω την υπέροχη ελαφριά γεύση του, το άρωμά του. Φτιάχτε τον και μου λέτε! Πιό εύκολος δεν γίνεται! Υλικά – 1 σακουλάκι σιμιγδάλι χονδρό (500 γρ) – 600 γρ ζάχαρη ( 3 κούπες) – 200 γρ ινδοκάρυδο (2 1/2 κούπες) – 50 …
Υλικά – 500 γρ. αλεύρι – 1 φακελάκι ξερή μαγιά – 1 κ.γ. αλάτι – 2 κ.γ. ζάχαρη – 3 κ.σ. ελαιόλαδο – 4 κ.σ. σουσάμι – 1 ποτήρι νερό χλιαρό Εκτέλεση Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε λεκάνη. Βάζουμε σε ένα φλυτζάνι το μισό νερό (χλιαρό) προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά, ανακατεύουμε και περιμένουμε …
