Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ🌺 live 🎥 με την Maria Kazdagli 🌺”. Υλικά!!! 2 κεσεδάκια των 200 γρμ χλιαρό νερό 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι μισό κεσεδάκι ζάχαρη στέβια 1 κεσεδάκι αλεύρι για τσουρέκια μισό κεσεδάκι πορτοκάλι στιμενο και ξύσμα 2 Κουταλιές της σούπας …
Τσουρέκια με μέλι, ζάχαρη στέβια, ταχίνι, πορτοκάλι Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Μαρίνα Βασιλάκη – “ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ🌺 live 🎥 με την Maria Kazdagli 🌺”. Υλικά!!! 450 γρ.γαλα χλιαρό χυμό πορτοκάλι 3 αυγα 150 γρ.βουτυρο αγελάδας 300 γρ.ζαχαρη 2 βανιλιες 15γρ.μαχλεπι 3-4 γρ.μαστιχα Χίου 50 γρ.γιαουρτι 100 γρ.νωπη μαγιά η 4φακελακια ξηρή 1 κιλο αλεύρι σκληρό για τσουρέκι 2-3 κουταλιές παραπάνω …
Η Συνταγή είναι από Νασια τσουραπακη-κιαχτυπη – “ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ 🎂🍒🍅🍆🍋ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ 🥑🥕🍄ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ!🥕🍑🍐🍕🍟”. Υλικά!!! 250 γρ Βούτυρο καλό αιγοπρόβειο λιωμένο( εγώ έβαλα lurpak ) 2 κούπες νες καφέ ζάχαρη 4 αυγά 1 κούπα νες καφέ φρέσκο χυμό πορτοκάλι 1 κουταλακι του γλυκου μαγ σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν 1/2 κουτ γλυκού μαστίχα σε σκόνη 6 κούπες …
Η Συνταγή είναι από Νασια τσουραπακη-κιαχτυπη – “ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ 🎂🍒🍅🍆🍋ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ 🥑🥕🍄ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ!🥕🍑🍐🍕🍟”. Υλικά!!! 1 μεγάλη συσκευασία κρουασάν με γέμιση μιλφέιγ 1 λίτρο γάλα 200 γρ.ζάχαρη 60 γρ.κόρν φλάουρ 40 γρ.κακάο 200 γρ.κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου(έβαλα φυτική) 200 γρ.κουβερτούρα Σταγόνες σοκολάτας Εκτέλεση!!! Για την κρέμα: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα,τη ζάχαρη,το κόρν φλάουρ και το …
Η Συνταγή είναι από Νασια τσουραπακη-κιαχτυπη – “ΙΔΙΑΙΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ 🎂🍒🍅🍆🍋ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ 🥑🥕🍄ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ!🥕🍑🍐🍕🍟”. Υλικά!!! 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό φρέσκου πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη 1/4 του φλιτζανιού και λίγο πιο κάτω ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 1 καλά γεμάτο κουταλάκι του γλυκού …
Η Συνταγή είναι από Stavroula Giannoulh – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 350 βουτυρο καλο.(.εκτός ψυγείου ) 250 γρ ζαχαρη. 2 κρόκους μονο 100 γρ γαλα εβαπορε 2 βανιλιες 2 κουτ γλυκου μπαικιν 750 με 800 γρ αλεύρι.. Εκτέλεση!!! Χτυπω καλα βουτυρο με ζαχαρη με μίξερ Ριχνω ένα ένα τους κρόκους Κατόπιν το γάλα .. …
Η Συνταγή είναι από Χριστίνα Γιαννοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 400gr φυτινη 2 βανίλιες 1 μπέικιν παουντερ Μισό κγ αλάτι 1 κούπα βούτυρο(150 gr) 8 αυγά Μισή κούπα γάλα χλιαρό στην οποία διαλύουμε 50gr αμμωνία Μισό ποτήρι κονιάκ Αλεύρι ΓΟΧ ….όσο πάρει ( γυρω στο 1,5 kl). Εκτέλεση!!! Χωρίζουμε ασπράδια από τους κρόκους …
Η Συνταγή είναι από Παναγιωτα Τσιορελα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 3 κιλά αλεύρι 10 αυγά 700 γρ γάλα 400 γρ φυτινη 1 κιλό ζάχαρη 10 γρ κουκαλε αλεσμένο 10 γρ μαχλεπι αλεσμένο 8 γρ μαστίχα Χίου αλεσμένη 1 Μπέικιν 250 γρ μαγιά νωπή Εκτέλεση!!! Αναπιαζουμε την μαγιά με 11/2 ποτήρι νερό 500 γρ …
Η Συνταγή είναι από Anastasia Anastasia Anastasia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Η γευση τους ασυγκριτη!Τριφτά και μοσχοβολιστά.Η παρακατω δοση βγαζει πολλα ταψια καθως πλαθονται μικρα και φουσκωνουν πολυ κατα το ψησιμο. Υλικά!!! 250γρ. φυτινη 5 αυγα 800γρ. ζαχαρη 1κουπακι στραγγιστο γιαουρτι 25γρ αμμωνια 1κ.γ. σοδα 1 φακ. μπεικιν 5 καψουλες βανιλια ξυσμα απο ενα …
Η Συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 6 αυγά ( σε θερμοκρασία δωματίου) 400γρ βούτυρο (εγώ έβαλα μισό φυτινη μισό βούτυρο αγελαδινό 300 γρ ζαχαρη 2 βανίλιες 1 φακελάκι μπεικιν παουντερ 1κουταλια του γλυκού αμμωνία 100 γρ γάλα (μέσα στο γάλα λιώνουμε την αμμωνία) Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 κιλό …
