Η Συνταγή είναι από Spyros Zisimatos – “Οι συνταγές σας στο Live kitchen”.
Υλικά
1 ½ κιλό μοσχαρίσια σπάλα, κομμένη σε κομμάτια 4 εκ. περίπου
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 μέτρια καρότα, τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
80 ml κόκκινο κρασί
