Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά!!!
1 κιλο κυδώνια καθαρισμένο και κομμένα σε κομμάτια
1 κιλο ζάχαρη
4 ποτ νερό
Μισό λεμόνι
1-2 φύλλα αρμπαρόριζα
1 χούφτα αμύγδαλα χωρίς φλούδα
Εκτέλεση!!!
Έβαλα τα κυδώνια με το νερό να βράσουν σκέτα 10 λεπτά μετά πρόσθεσα την ζάχαρη και συνέχισα το βράσιμο 30 λεπτά ακόμα .Άφησα όλο το βράδυ και την άλλη μέρα έβαλα ξανά να βράσει πρόσθεσα και την αρμπαρόριζα τα αμύγδαλα και άφησα μέχρι να δέσει το σιρόπι!!! Καλημέρα σε όλους!!!
