Υλικά
– Χοιρινές μπριζόλες
– Πατάτες
– 1 πιπεριά κόκκινη η πράσινη
– καρότο σε κομμάτια
– 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
– Χυμό από 1πορτοκάλι
– χυμό από 1 λεμόνι
– 1 κσ. μελι
– θυμάρι
– αλάτι
– πιπέρι
– ελαιόλαδο
– νεράκι να σκεπάζει το ταψί μέχρι την μέση
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά σέ ένα μπολ, στρώνουμε στο ταψί το κρέας και τίς πατάτες, περιχύνομε τα υγρά υλικά από πάνω, συμπληρώνουμε νερό να σκεπάσει και βάζουμε στο φούρνο στους 220 μέχρι να ψηθεί καλά το φαγητό να φύγουν τα υγρά και να κάνει ωραίο χρώμα και να μείνει το ανάλογο ζουμάκι.
Η Συνταγή είναι από ‘Αννα Αννούλα – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”.
