Κέικ

1- Προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι και το λάδι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και την καρύδα στο αλεύρι και τα προσθέτουμε με μια παλάμη.

2- Αφήστε στην άκρη ένα φλιτζάνι από τη ζύμη που ετοιμάσατε και προσθέστε κακάο σε αυτό και χτυπήστε το.

3- Βάλτε δύο ζύμες σε δύο ξεχωριστά μπολ. Βάλτε τα αλεσμένα καρύδια στη φόρμα του κέικ που έχετε βάψει με λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε τη φλούδα λεμονιού στο λευκό μείγμα και μετά προσθέστε το μείγμα κακάο.

4- Ρίξτε το λευκό μείγμα ξανά στη φόρμα

5- Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, θέλει 40 λεπτά.