Κρέμα καραμελέ με κομπόστο ροδάκινο

Βάζουμε το σιρόπι των 2 καραμελέ σε ταψί Νο30, κόβουμε το κομπόστο ροδάκινο ή ανανά και το βαζουμε πάνω από το σιρόπι

Μουσκευουμε τα σαβαγιαρ με τον χυμό του κομπόστου και τα βάζουμε πάνω από το κομπόστο. Βάζουμε και το υπόλοιπο κομπόστο κομμένο σε μικρούς κύβους .Φτιαχνουμε τις καραμελέ με 2 εβαπορέ και 4 1/2 ποτ νερό ή (βαζουμε όλο γάλα).

Τις περιχύνουνε πάνω από τα σαβαγιαρ. Στο ψυγείο και αναποδογυριζουμε μετά 3-4 ώρες.

Έφτιαξα δυο στην μια έβαλα και σπασμένα αμύγδαλα .