Νουά στην γάστρα - Cook For All
Νουά στην γάστρα

Νουά στην γάστρα

Η Συνταγή είναι από Μαρία Ιωαννιδου – “Συνταγες μαγειρικης ζαχαροπλαστικης!!!!!”.

Υλικά!!!

1 κομμάτι ενιαίο περίπου 1500γραμ μοσχαρίσιο νουά
4-5 κσ λάδι
1κσ βούτυρο
150γρ λευκό κρασί
2 μγλ κρεμμύδια
2σκλ σκόρδο
3μτρ καρότα
3μτρ πατάτες
3μτρ γλυκοπατάτες
αλατοπίπερο
2-3 δαφνόφυλλα ή δεντρολίβανο
μισό λτ ζεστό νερό

Εκτέλεση!!!

Σε πλατιά κατσαρόλα ρίχνω το λάδι το βούτυρο μόλις κάψει το σοτάρω σε δυνατή προς μέτρια φωτιά από όλες τις πλευρές και το τοποθετώ στην γάστρα .
Ρίχνετε στην κατσαρόλα που ροδίσατε το κρέας, σοτάρετε τα κρεμμύδια χοντρό κομμένα κ τα σκόρδα προσθέστε το κρασί ανακατεύω μέχρι να εξατμιστεί βάζω και τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε ελαφρά κλείνω το μάτι. Αδειάστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στην γάστρα τριγύρω απ’το κρέας προσθέτω το ζεστό νερό. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200βαθμούς στις αντιστάσεις πάνω κάτω ψήστε για 2ώρες περίπου.


Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Scroll to Top