Σούπα κοτόπουλου με λαχανικά

1_ Βάζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με νερό, το ψήνουμε και αφού το βράσουμε, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

2_ Σε άλλο μπολ παίρνουμε το βούτυρο και το λάδι.Τα καρότα τσιγαρίζονται για ένα λεπτό.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο, την πράσινη και την κόκκινη πιπεριά, σοτάρουμε και προσθέτουμε 1,5 κ.σ αλεύρι και τσιγαρίζουμε.

3_ Ο ζωμός κότας περνάμε από σουρωτήρι, προσθέτουμε και ανακατεύουμε. Προσθέστε τον φιδέ στη σούπα καθώς αρχίζει να σιγοβράζει για 5 λεπτά.

4_ Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε, βράζουμε για άλλα 5 λεπτά, μετά αποσύρουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε.