η σημερινή μου συνταγή για χριστουγεννιατικα κουλουράκια!!!!
Υλικά
– 250γρ αλεύρι
– 🍋125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,
– 🍋65γρ ζάχαρη
– 🍋 1 αυγό
– 🍋1 πρίζα αλάτι
– 🍋1κσ Lemon Curd/ μαρμελάδα λεμονιού
Εκτέλεση
🍪Σε μια κούπα ανακατεύουμε: 🍋250γρ αλεύρι, 🍋125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 🍋65γρ ζάχαρη,🍋 1 αυγό, 🍋1 πρίζα αλάτι ,🍋1κσ Lemon Curd/ μαρμελάδα λεμονιού και τα ζυμώνουμε. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί 30 λεπτά στο ψυγείο.
🍪Πλάθουμε την ζύμη σε μπαστουνάκια με μύτη και από τις δύο μεριές σαν τα πεινιρλι (δέστε φωτογραφίες) και κάνουμε με το χερούλι μιας ξύλινης κουτάλας τρύπες.
🍪Τα ψήνουμε στους 180° βαθμους 8 λεπτά περίπου, πατάμε ξανά τις τρύπες γιατί φούσκωσαν και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά. Όπως τα βγάλουμε ζεστά ζεστά από τον φούρνο, τα γεμίζουμε με το Lemon Curd και τ αφηνουμε 1 μέρα να σφίξει καλά. Τα πασπαλίζουμε με 🍋ζάχαρη άχνη και έτοιμα για απόλαυση.
Η Συνταγή είναι από Kalli Greatheart της ομάδας “Ανθισμένη Κουζίνα🌺🌺 (γευστικες δημιουργιες)”.
