Υλικά
– 120γρ βουτύρο
– 3κ.σ ηλιέλαιο
– 50 γρ ζάχαρη άχνη
– 30γρ κορνφλαουρ
– 220 γρ αλεύρι γ.ο.χ
– 2 βανίλιες
– Έξτρα άχνη για πασπάλισμα..
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βουτύρο με το ηλιέλαιο και την άχνη μέχρι να αφρατεψει.. προσθετουμε τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε μπισκότα 20γρ το ένα περίπου …
Ψήνουμε σε μετριο φούρνο για 20 με 25 λεπτά να ροδισουν ελαφρά.. Αφήνουμε να κρυωσουν στο ταψάκι καλά πριν τα μεταφέρουμε σε πιατέλα!! Πασπαλίζουμε με άχνη και απολαμβάνουμε!!
Η συνταγή βγάζει 20 με 23 μπισκότα!!
Η Συνταγή είναι από Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
