Υλικά
– 2 πακέτα σφολιάτας
– 3 αυγά
– 250 γρ. τυρί φέτα
– Λίγο πιπέρι
– Σουσάμι..
– 1κ.σ γιαούρτι
Εκτέλεση
Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς ετοιμάζουμε την γέμιση..σε ένα μπωλ τρίβουμε την φέτα σε ρίχνουμε τα 2 αυγά με το γιαούρτι.
Ανοίγουμε το φύλο, βάζουμε τη μιση γέμιση,
ρίχνουμε λίγο πιπέρι και κλείνουμε σε ρολό από την πιο μεγάλη πλευρά του φύλλου..κόβουμε σε μικρά ρολάκια ένα δάχτυλο περίπου
πάχος..αραδιάζουμε σε ταψάκι που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα περνάμε με το τρίτο αυγό από πάνω..ρίχνουμε και λίγο σουσάμι εάν θέλουμε.
Ψήνουμε με αντιστάσεις για 20 λεπτά περίπου.. μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
Η Συνταγή είναι από Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
