Υλικά
– 1 ετοιμο φύλλο σφολιάτας
– 500γρ.γκουντα τριμμενη
– 1 πακετο λουκάνικα χωριατικα τα κοβουμε ροδελες
– 15 φετες μπέικον ψιλοκομμένο
– 1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια
– 200γρ. μανιταρια κομμένα σε ροδέλες
– 1 κοκκινη πιπερια Φλωρίνης ψιλοκομμένη
– 1 αυγο χτυπημένο
– λίγο σουσάμι
– κέτσαπ
– μουστάρδα
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι λιγο ελαιόλαδο Ρίχνουμε το κρεμμύδι το αφήνουμε να τσιγαριστεί και μετά βάζουμε όλα τα υπόλοιπα!
Τα λουκάνικα, το μπέικον, την πιπεριά, τα μανιτάρια και τα τσιγαριζουμε για 5 λεπτα βάζουμε την μια σφολιατα κάτω στο πυρεξ άνακατευουμε σε ένα μπολ την κέτσαπ με την μουστάρδα.
Το Ρίχνουμε στην σφολιατα το απλωνουμε καλα να παει παντου.
Ρίχνουμε το μισό τυρί την γκουντα πάνω από την πίτα βάζουμε την γέμιση που είναι στο κατσαρολάκι και από πάνω πάλι το υπολοιπο τυρί.
Περνούμε και το άλλο φύλλο σφολιάτας και το κλείνουμε καλά.
Χτυπάμε το αυγό και αλείφουμε πάνω στο φύλλο.
Ρίχνουμε και λίγο σουσάμι το ψήνουμε στους 180 βαθμους για 35 λεπτά και ειναι έτοιμη.
