Υλικά
– 4-5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
– 250γρ. ζάχαρη
– 250 γρ. καλαμποκέλαιο
– 250 γρ. γάλα
– Χυμό και ξύσμα 1 πορτοκαλιού
– 2 βανίλιες
– Αλάτι λίγο
– 3 κσ. κακάο
– 500γρ. αλεύρι φαρίνα
– Λίγες σταφίδες (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το λάδι το ξύσμα, βανίλια, αλάτι. Μετά εναλλάξ το αλεύρι και γάλα, χώρισα στα δύο και στο ένα έβαλα 3 κσ. κακάο. Έβαλα στα φορμάκια και σέ μερικά από πάνω έβαλα σταφίδες.
Ψήνουμε 175° για 45 λεπτά περίπου ανάλογα το φούρνο.
Η Συνταγή είναι από Μαρία Βασιλακοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
