Η Συνταγή είναι από Reggina Filippou – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”. Υλικά Για το ρολο: 1 κιλο κιμα 2 αυγα 3 φετες ψωμι τοστ μουλιασμενες και στιμμενες 2 κουταλιες τυρι τριμμενο για μακαρονια (εγω βαζω ξηρη μυζηθρα) ενα σφηνακι γαλα αλατι πιπερι λαδι Για την γεμιση: τυρι κρεμα πιπερια φλωρινης απο βαζο τεσσερα …
Υλικά – 100 γρ ηλιέλαιο – 200 γρ μαργαρίνη λιωμένη – 200 γρ γάλα – 2 αυγά – 600 γρ αλεύρι απλο – 1 κουταλιά μπεκιν – 100 γρ κεφαλοτυρι τριμενο Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τά υλικά σε ένα μπολ ρίχνουμε τέλος το αλεύρι το μπαικιν καί το κεφαλοτυρι καί ανακατεύουμε απαλα πλάθουμε μακρόστενα ή …
Αλμυρά πιτάκια με κεφαλοτυρι εύκολα και νόστιμα Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Georgia Mpiz – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”. Υλικά!!! Αλεύρι, για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει, Μισό φλιντζανακι, του καφέ, ελιέλαιο, Λίγο ξύδι,τρία κ, σ, Διό ποτήρια, του νερού, ζεστό νερό. Λίγο αλάτι. Μισό κιλό τυρί, φέτα. Διό αυγά.χτυπαω. Λίγο πιπεράκι. Ένα τέταρτο ανθότυρο. και λίγο λαδάκι μέσα. Εκτέλεση!!! Αλεύρι, …
Αλείψτε καλά με λίγο από το λιωμένο βούτυρο το ταψί της κουζίνας.
Σε λεκανίτσα ρίξτε το νερό, το αλάτι, σιγά-σιγά το αλεύρι και φτιάξτε μια ζύμη μαλακιά και ελαστική. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμα αλεύρι. Ζυμώστε αρκετά τη ζύμη σας για να μπορέσετε να την απλώσετε πιο εύκολα…
Χωρίστε τη ζύμη σε 15 ισομεγέθη κομμάτια. Πλάστε τα κομμάτια σε μπαλάκια…
Απλώστε κάθε μπαλάκι σε φύλλο μικρό στο μέγεθος πιάτου του φρούτου.
Χωρίστε τα φύλλα σε τρεις πεντάδες. Αλείψτε κάθε ένα από τα …
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου της ομάδας “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…” Υλικά 500 ml ζωμό μανιταριών ζεστό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου ½ κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο 2 πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 250 γρ. κριθαράκι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 60 γρ. γραβιέρα παλαιωμένη τριμμένη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ζέστανε το ζωμό μανιταριών, ή ρίξε τον κύβο σου σε 500ml βραστό …
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου της ομάδας “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…” Υλικά για τη ζύμη: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ Flora Soft με extra βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 3 αυγά 6 κρόκους 1 πρέζα αλάτι 100 ml χυμό πορτοκάλι 100 ml κονιάκ Υλικά για τη γέμιση: 800 γρ κιμά 250 γρ μοσχαρίσιο συκώτι 1 …
Υλικά – 1 χταπόδι φρέσκο περίπου 1.000-1.200 γραμ. – 2 ξερά κρεμμύδια – 1/2 κούπα ελαιόλαδο – 1/2 κούπα κόκκινο ξηρό κρασί – 1/2 κ.γ. μπαχάρι – 1/2 κ.γ. γαρίφαλο – 1 κούπα τριμμένες ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας – 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας – 500 γραμ. κοφτό μακαρονάκι – 1 ξυλάκι κανέλα – 1 δαφνόφυλλο …
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι στη γάστρα Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Αικατερίνη Παπαδοπούλου της ομάδας “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…” Υλικά 1 κ καλαμαράκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2- 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 10-15 ντοματίνια 1 ποτηράκι λευκό κρασί Μισό φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα Λάδι που να καλύπτει τον πάτο του τηγανιού Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (η βασιλικο) 1 πακέτο μακαρόνια Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο …
Η Συνταγή είναι από Vasoula Andreou της ομάδας “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ…” Υλικά για 2 λαγάνες 900 γρ.αλευρι 100 γρ.σιμιγδαλι ψιλό 550 γρ.νερο 2 ξηρές μαγιές 100 γρ σουσάμι 100 γρ.αραβοσιτέλαιο 2 κ.σ.αλάτι 1. κ.σ.ζαχαρη για το άλειμμα 2 κ.σ.ζαχαρη 100 γρ.νερό αρκετό σουσάμι Εκτέλεση Πρόβα λαγανας σημερα Υλικά για 2 λαγάνες 900 γρ.αλευρι 100 γρ.σιμιγδαλι ψιλό 550 …
Η Συνταγή είναι από Δέσποινα Χελιωτη της ομάδας “ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΟΛΑΣΗ (ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΧΕΛΙΩΤΗ)”. Υλικά 1 μισή νεροποτηρο ελαιόλαδο 1 νεροποτηρο ζάχαρη 1 νεροποτηρο χυμό πορτοκάλι 1 νεροποτηρο λευκό κρασί μισό νεροποτηρο σόδα υγρή 2 κουταλιές της σούπας μπεικιν παουντερ μισό κουταλάκι σόδα σκόνη 1μιση κιλό αλεύρι Αλλατίνη για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Ζυμωνω όλα τα υλικά …
Κουλουράκια με λευκό κρασί και σουσάμι Διαβάστε Περισσότερα »
