Υλικά τσερκι Ν.27 – 1 αυγό ολόκληρο – 1 κρόκο – 100ml. λαδι ελαφρύ – 1 φακ.ξηρη μαγιά – 250ml. χλιαρο νερό – 2κ.γ. αλάτι – 700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμενο Γέμιση – 1/2 κιλό σπανάκι – 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια – 1 ξερό κρεμμύδι – 1 πράσο ψιλοκομμένα όλα – άνηθο μισό ματσάκι ψιλοκομμένο …
Υλικά τσερκι ν.25 παντεσπάνι – 6 ασπράδια αυγού – 1/2 φλυτζανα ζάχαρη – κρόκους αυγού – μισή φλ.ζάχαρη – 2 βανίλιες – 1 κ.σ χυμό λεμόνι – 1 φλυτζανα φαρινα (κοσκινισμενο) – 1 κ.γ.μπεικιν κρέμα – 900 γρ. κρεμα γάλακτος – σαντυγη – 1 κουτακι (400γρ.) καραμελωμενο ζαχαρούχο γάλα σιρόπι – 1 φλυτζανα ζάχαρη – …
Υλικά – 5 – 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – ½ φλιτζάνι ρύζι – Φύλλα από 2-3 μεγάλα μαρούλια, πλυμένα καλά και ψιλοκομμένα – 1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο – ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο – 2 – 3 κρόκοι αυγών – Χυμός από 1 – 2 λεμόνια – Αλάτι – πιπέρι – εντόσθια Εκτέλεση Πλύνετε τα εντόσθια …
👌💖🥰🥰 45′ βράσιμο 2 ημέρες αναμονή Σύνολο: 2 ημέρες και 45′ Υλικά Τεμάχια: 3 βάζα των 500 γρ. – 1 κιλό σύκα, άγουρα – 1000 γρ. ζάχαρη – 700 ml νερό – 500 γρ. αμύγδαλα ωμά – γαρύφαλλα (όσα τα σύκα) – χυμό από 2 λεμόνια Προαιρετικά: ένα μικρό κομμάτι γαλαζόπετρα (μέγεθος φακής). Η γαλαζόπετρα …
🍓 Υλικά – 12ΟΟγρ φραουλες ολοκληρες – 1 Κιλο ζαχαρη – 3 βανιλιες – Χυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση Βαζω τις φραουλες σε ενα μπολ τις καθαριζω απο το κοτσανακι τους και τις πλενω πολυ καλα… ριχνω αλατι μεσα και αφηνω για δεκα λεπτα .. το αλατι βοηθαει να φευγουν τα παντα σε οτι …
Έχω πολλές συνταγές για κουλουράκια, αυτή είναι μακράν η καλύτερη! Φτιάχτε τα , είναι μαλακά μέσα, γίνονται εύκολα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι και επιπλέον δεν περιέχουν αμμωνία που πάντως εγώ δεν δίνω στα παιδιά! Υλικά – 380 γρ. βούτυρο-μαλακό – 380 γρ. ζάχαρη άχνη – 3 αυγά μέτρια-θερμοκρασία δωματίου – 250 γρ. …
Τα ωραιότερα πασχαλινά κουλουράκια που έχω φτιάξει πότε!! Υλικά – 250 γρ Βούτυρο καλό αιγοπρόβειο λιωμένο – 2 κούπες νες καφέ ζάχαρη – 4 αυγά – 1 κούπα νες καφέ φρέσκο χυμό πορτοκάλι – 1 κουταλακι του γλυκου μαγ σόδα – 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν – 1/2 κουτ γλυκού μαστίχα σε σκόνη – 6 …
Υλικά – 1 κιλό γαρίδες φρέσκιες πλυμένες καθαρισμένες από το μαύρο εντερακι… – μακαρόνια Ν°10 -νερό μέχρι την επιφάνεια τους – 1φ.κ.ελαιόλαδο – μαυροπιπερο – 1κ.σ. νοστιμια λαχανικών σάλτσα – μισό φ.τσαγιου ελαιόλαδο – 1 μεγαλο κρεμμύδι ξερό – σκελίδες σκόρδου – 3 κ.σ. σάλτσα ντοματας σπιτική – 1 κουτακι μικρό pummaro – μισό ποτήρι …
Υλικά (1 δόση = 50 κουλούρια) 250 γραμμάρια βούτυρο πρόβειο ή αγελαδινό 10 αυγά 1 κούπα γάλα 1 φακελάκι μαγειρική αμμωνία (30gr.) 2 κούπες ζάχαρη 1.200 γραμμάρια αλεύρι μαλακό 5 βανίλιες (15gr.) μισή κούπα ελαιόλαδο για τα ταψιά Εγώ βαζω λαδόκολλα Εκτέλεση • Λιώνουμε το βούτυρο …
Πασχαλινά γιαννιώτικα κουλουράκια αμμωνίας Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά 🌿🌺 🌺🌿. – 250 ml χλιαρο νερο. – 1/2 φακ.ξερή μαγια – 100 γρ. ζάχαρη (εαν τα θελετε ποιο γλυκά βάζετε παραπάνω) – 70 ml σπορελαιο – 1 κ.γ.γεματο κανελλα – 1κ.γ. μαχλεπι – Αλευρι γ.ο.χ.περιπου 500 γρ. Γεμιση: – Σταφιδες – ζαχαρη – καρυδι (λιγο αλεσμενο) – κανελα. – ζαχαρόμελο για επλάλειψη – …
