Βαζουμε πρωτα στην κατσαρολα τις σουπιες να απορροφησουν τα υγρα τους,μολις στεγνωσουν ριχνουμε το λαδι και τσιγαριζουμε τα κρεμμυδια, το καροτο σε φετες τις πατατες, το σκορδο!!ριχνουμε το αλατι, το πιπερι, την φρεσκια ριγανη…Μολις παρουν ωραιο χρωμα σβηνουμε με το κρασι.!! Μολις εξατμιστεί το κρασι ριχνουμε 3 ποτηρια νερο και σκεπαζουμε.!!
Βραζουμε μεχρι να γινει το …
Βαζουμε πρωτα στην κατσαρολα τις σουπιες να απορροφησουν τα υγρα τους,μολις στεγνωσουν ριχνουμε το λαδι και τσιγαριζουμε τα κρεμμυδια, το καροτο σε φετες τις πατατες, το σκορδο!!ριχνουμε το αλατι, το πιπερι, την φρεσκια ριγανη…Μολις παρουν ωραιο χρωμα σβηνουμε με το κρασι.!! Μολις εξατμιστεί το κρασι ριχνουμε 3 ποτηρια νερο και σκεπαζουμε.!!
Βραζουμε μεχρι να γινει το …
Υλικά – 780 γρ.αλευρι για τσουρεκια (Τα 100 γρ.θα τα χρησιμοποιησουμε για το προζύμι). – 50 γρ.μαγια νωπή – 3 αυγά (Το ένα θα το χρειαστούμε για αλειμμα). – 280 γρ. ζάχαρη – 130 γρ.βούτυρο αγελάδος – 300 ml νερό (Τα 150 ml θα τα χρησιμοποιησουμε για το προζύμι). – Ξύσμα από ένα πορτοκάλι – …
Υλικά – 4 αυγά – μια φαρινα 400γρ. – ενα γιαουρτάκι 200γρ – μια κουταλιά του γλυκού μπεικιν παουντερ – αλατι – πιπερι – 200γρ φέτα – περίπου 150γρ τυρια που λιωνουν – 8 φέτες Ζαμπόν ή γαλοπούλα ή μπέικον – περίπου 200 ml καλαμποκέλαιο – ενα φλιτζανακι του καφέ γαλα – λίγα κομματάκια πιπεριά …
Υλικά – 200γρ ζάχαρη – 100ml ελαιόλαδο – 150ml γάλα – 2 αυγά – ξύσμα από 1 πορτοκαλι – λίγη μαστίχα σκόνη – 1κγ μαχλεπι – 1/2κγ κακουλε – 2 βανιλιες – 700γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 φακελακι μπεικιν παουντερ Εκτέλεση Κουλουρακια για την μανούλα μου υλικά:200γρ ζάχαρη, 100ml,ελαιόλαδο, 150ml γάλα, …
Υλικά Για σιρόπι – 200γρ. νερό – 200γρ..ζάχαρη – 1κ.σ..μέλι – 1κ.δ..χυμό λεμονιού Για τη ζύμη – 450γρ..χωριάτικο αλεύρι – 150γρ αλεύρι 00 φαρινα. – 11γρ.μαγια ξηρή – 60 γρ. σπορέλαιο – 10γρ. μαστίχα κοπανισμενη – 10γρ μαχλεπι κοπανισμενο – 5γρ. μαγειρική σόδα – 3 γρ. τζιντζερ – 5 γρ. κανέλα σκόνη – 40γρ. ζάχαρη …
Υλικά – 500γρ σιμιγδάλι ψιλό – 400γρ σιμιγδάλι χοντρό – 400γρ ζάχαρη – 1 κ μισό ποτήρι του νερού χυμό πορτοκαλιού – 1κουτ γλυκού μπεκιν – ενάμιση ποτήρι νερό – ξύσμα πορτοκαλιού – ένα κουταλάκι μαστίχα σιρόπι – 3 ποτήρια ζάχαρη – 3 ποτήρια νερό – Φλούδα πορτοκαλιού Εκτέλεση 500γρ σιμιγδάλι ψιλό κ 400γρ …
Υλικά – 2 Αυγά – 100 γραμμάρια ζάχαρη – 100 μλ λάδι ηλιέλαιο η σπορελαιο – 100 γραμμάρια γιαούρτι – 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας – 120 γραμμάρια Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 3 κουταλιές της σούπας κακάο Αγλυκο – μια πρεζα αλάτι – σοκολάτα Lacta προαιρετικά – ξύσμα απο φρέσκο πορτοκάλι – σταγόνες σοκολάτας …
Υλικά για τσερκι η ταψί η και πυρέξ (26) – 400 γρ αλεύρι Φαρίνα – 200 γρ ζάχαρη – 1 φακελάκι μπέικιν – μια πρέζα αλάτι – 4 αυγά – 200 ml λάδι ελαφρύ – 50 ml γάλα φρέσκο – 4 μήλα – 2 κ.γ.κανελα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβακια!! …
Υλικά – 2 κουπες ελαιολαδο – 2 κουπες ηλιελαιο (το καίμε λιγο) – 1 κουπα αλυσίβα (2κ.σ. στάχτη 1κουπα νερο ) – 1 σφηνακι ουζο η τσιπουρο – 2 βανίλιες – 1 μπεκιν – 3 κ.σ.ζάχαρη αχνη – 1 κιλο αλεύρι περιπου για ζυμη μαλακη για τη γέμιση – 1 μεγαλο ποτήρι καρύδια – λιγη …
