Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά – 1 πακετο κρουστα..εγω εβαλα βηρυτου – 150γρ καρυδια ωμα – 150γρ αμυγδαλα ωμα – 250 γρ βουτυρο Lurpak – 1 κουτ του γλυκου κανελα – 1/2 κουτ του γλυκου γαριφαλο – φιστικι αιγινης για το πασπαλισμα Για το σιροπι – 2 κουπες νερο – 3 ζαχαρη – 3 κουτ σουπας μελι – 5 …
Υλικά – 2πακέτα φύλλο κρούστας Κανάκι🍁 – 600 γρ. βητάμ🍁 – 180 γρ. Τρυμμένο καρύδι🍁 – 180 γρ.τρυμμένο αμυγδαλο🍁 – 2κ.γ. κανέλα πολυ κοφτές🍁 – 1 κ.γ. γαρύφαλο🍁 Σιρόπι🍁 – 600γρ. Ζαχαρη🍁 – 600γρ. νερό🍁2 στικ κανελας🍁 – 4κ.σ. μέλι γεματες🍁 – 6 γαρυφαλα ολόκληρα🍁 – Φλούδα από ενα λεμονι🍁 – 2κ.σ. λεμονι🍁 – 2 …
Υλικά – 250 γρ μαργαρίνη – 1 ποτήρι ηλιέλαιο – 1 ποτήρι ρετσίνα – 1 ποτήρι ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι σουσάμι καβουρδισμένο 2 βανίλιες – 1 κ. γλυκού κοφτό σόδα – 1 φακελάκι μπαίκιν πάουντερ – 1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις Θα το δείτε εσείς γιατί κάθε ποτήρι είναι διαφορετικό για τον …
Υλικά – 4 ποτήρια του νερού νερό – 1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκαλιού- λεμονιου – 2 ποτήρια λάδι καλό – 1 κιλό ζάχαρη (ζάχαρη βάζετε οση θέλετε) – Ξυσμα σπο 2 λεμόνια – 4 βανιλιες – 1 πακετο σιμιγδάλι χοντρό – 1 πακέτο ψιλό – 1 ποτήρι αλεύρι κσι σνακατευουμρ καλά Εκτέλεση Βαζουμε σε …
Υλικά – 400 γρ νισεστέ – 1 λιτρο νερό – 600 γρ ζάχαρη – 100 μλ ηλιέλαιο – 100 γρ αμυγδαλα ασπρισμένα – 3-4 κ σ ζάχαρη για το καραμέλωμα – Λίγη κανέλα! Εκτέλεση Σε μια λεκανιτσα βάζω το νερό με τα 400 γρ ζάχαρη το λάδι το νισεστε και ανακατέυω καλά με το …
Υλικά – 1 φλ ταχινι – 1 φλ χυμό πορτοκάλι – 1.5 φλ ζάχαρη καρυδας – 2κ.σ κακάο – 1/2 φλ σταγόνες κουβερτούρα – 1 φαρινα κόκκινη – Άχνη Εκτέλεση Χτυπάω το ταχίνι με την ζάχαρη και τον χυμό να αφρατέψει προσθέτω το κακαο και την φαρίνα. Στο τέλος προσθέτω τις σταγόνες που έχω …
Υλικά – 4 φλυτζανάκια (μικρά) ζάχαρη – 5 φλυτζανακια λάδι (μισό καλαμποκέλαιο μισό ελαιόλαδο) – 900γρ. περιπου αλεύρι γ.ο.χ. – ένα κουταλακι μπείκιν – 1 πρέζα αλάτι – 4 φλιτζανακια αμύγδαλα σπασμένα – 2 φλυτζανακια χυμό μανταρινι – 1 κουταλάκι σόδα – 1 κουταλάκι κανέλα Εκτέλεση 4 φλυτζανάκια (μικρά) ζάχαρη ,5 φλυτζανακια λάδι (μισό …
Υλικά – 250 γρ. κουβερτουρα – 3 μπανανες – κακάο Εκτέλεση Ένα γλυκό χωρίς λάδι για όσους νηστεύουν… Βέβαια είναι τόσο νόστιμο που τρώγεται και από αυτούς που δε νηστεύουν… 250 γρ.. κουβερτουρα και 3 μπανανες… Λιωνω τη κιυβερτούρα στο μπεν μαρι…. λιωνω τις μπανανες ατο μούλτι.. Τα ανακατεύω μαζι… Στρώνω λαδόκολα και ριχνω …
Υλικά – 1 ποτήρι καλαμποκελαιο – 1ποτηρι ζάχαρη – 1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορτοκαλιών – 1 φακ.μπεικιν – 2 κ.γ.ξυσμα πορτοκαλιού – 2 κ.γ.κανελα – 750 με 800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Βάζουμε το λάδι την ζάχαρη στην λεκανιτσα και τα ανακατεύουμε με σύρμα! Ρίχνουμε τον χυμό.το ξύσμα και την κανέλα …
Υλικά – 200 ml λάδι ελαφρύ – 120 γρ ζάχαρη άχνη – 250 γρ φουντούκια – 340 γρ αλεύρι γ.ο.χ – 10 γρ μπέικιν πάουντερ – 2 βανίλιες Επικάλυψη: – 125-150 γρ κουβερτούρα Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το λάδι και τη ζάχαρη. Χτυπάμε να λιώσει η ζάχαρη και προσθέτουμε τα φουντούκια (αφού πρώτα …
