Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά – 500γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού – 1κ.σ. γεμάτη μέλι – 50γρ. νισεστέ. – 100γρ. κουβερτούρα λίγους ξηρούς καρπούς. Εκτέλεση Βάζουμε τον χυμό σέ μία μικρή κατσαρόλα εκτός φωτιάς και ρίχνουμε το νισεστέ καί το μέλι. Τά ανακατεύουμε και όταν ενσωματωθούν όλα τά βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Τά ανακατεύουμε συνεχώς και όταν πήξει τά …
Υλικά – 3 κούπες αλεύρι – Μία κούπα βούτυρο – Ένα ζαχαρούχο καραμελωμένο – 4 αυγά – Μία σοκολάτα σεράνο ψιλοκομμένη – Μία σοκοφρέτα ψιλοκομμένη – Ένα φακελάκι μπέκιν πάουντερ – Μία βανίλια – 10 μπισκότα σοκολάτας γεμιστά τριμμένα – Μία κούπα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς – 125 γρμ. κουβερτούρα – Μία κ.σ. ηλιέλαιο Εκτέλεση …
Υλικά – 210 γρ. αλεύρι – 40 γρ. κακάο – 14 γρ. baking powder – 1 πρέζα αλάτι – 210 γρ. ζάχαρη – 300 γρ. ζεστό γάλα – 2-3 κ.σ. καφέ – 100 ml ηλιέλαιο για την κρέμα: – 200 γρ. μαύρη σοκολάτα – 100 ml ζεστό γάλα – 100 γρ. ζάχαρη – 50 ml …
Υλικά ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(2ΟΟ ml) – 1 ποτηρι χυμο πορτοκαλιων – 1 ποτηρι σπορελαιο – ξυσμα 2 πορτοκαλιων – 2 φακελακια ξερη μαγια – 2 κ.γ.μπεικιν – 2 βανιλιες – 2 κ.γ.κανελλα – 1 κ.γ.γαρυφαλλο – 4 κ.σ κακαο – μια πρεζα αλατι – 100 γρ καρυδια ψιλοκομμενα – 900 γρ …
Υλικά – 3 φλιτζάνια αλεύρι πολλαπλών χρήσεων – 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα – 1 κουταλάκι αλάτι – 2 κουταλάκια κανέλα – 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο – 1 φλιτζάνι λάδι – 2 φλιτζάνια ζάχαρη – 3 αυγά – 2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας – 3 φλιτζάνια μήλα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα – 1 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά) Εκτέλεση …
Υλικά – 450 γραμ. φύλλο κρούστας – 250 γραμ. ηλιέλαιο – 250. γραμ. ζάχαρη – 2 βανίλιες – ξύσμα από 2 πορτοκάλια – 150 γραμ. μαρμελάδα πορτοκάλι με κομματάκια – 5 αυγά χτυπημένα – 500 γραμ. γιαούρτι – 200 γραμ. κρέμα γάλακτος (ή ξινόγαλα ή γάλα με 2 κ.σ λεμόνι) – 20 γραμ. baking powder …
Υλικά – 450γρ. φύλλο κρούστας – 250γρ.ηλιέλαιο (1,1/4 ποτ.νερού μικρό) – 250γρ.(1,1/4ποτ.) ζάχαρη – 1 βανίλια – ξύσμα από δύο πορτοκάλια – 400γρ.γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά – 2-3 κ.γ..μαρμελάδα πορτοκαλιούμε κομμάτια – 200ml κρέμα γάλακτος 22% λιπαρά – 2 κ.γ BP (μπέικιν-πάουντερ) – 70γρ. σιμιγδάλι για να τραβήξει τα υγρά – 5 αυγά Σιρόπι – …
Υλικά – 250 gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου ) – 100 gr ζάχαρη άχνη – 2 αυγά – 380 gr αλεύρι ΓΟΧ ( κοσκινισμένο) – 1 κγ μπεικιν παουντερ – 2 βανίλιες – Τρούφα όση θέλετε εσείς Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη να αφρατεψουν και να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε …
Μπισκοτάκια σαμπλε γεμισμένα με μαρμελάδα φράουλα βερίκοκο και μερέντα Διαβάστε Περισσότερα »
Υλικά – τρία πακέτα μπισκότα digestive – λίγες σταγόνες λικέρ αμαρέτο ή κονιάκ – 200 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο ή βιτάμ. – σαντιγύ φυτική – ένα ζαχαρουχο γάλα – λίγο λικέρ – ένα πακέτο τυρί – ένα βαζάκι βύσσινο γλυκό κουταλιού Εκτέλεση Ένα πολύ εύκολο, γρήγορο, δροσιστικό και γευστικό γλυκό! Η εκτέλεση, γίνεται σε …
Υλικά 🌲 1 Βιταμ. 250 γρ 🌲 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη. 🌲 4 κουταλιές της σούπας κακάο 🌲 1 σφηνάκια. Λικέρ της αρεσκείας σας 🌲 2 συσκευασίες μπισκότα ..Πτι _Μπερ 🌲 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 🌲 2 βανίλιες Για. Τα λευκά τρουφάκια 🥥 300 γρ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ 🥥1 ζαχαρουχο γάλα Εκτέλεση Στο …
