Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Υλικά Υλικά για το ψωμί: – 600 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 350ml χλιαρό γάλα – 18 γραμμάρια μαγιά ξηρή (2 φακελάκια) – Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι – Δύο βανίλιες – Δύο κουταλιές της σούπας μέλι – 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο Υλικά για τη γέμιση: – 120 γραμμάρια ζάχαρη καστανή ανάμεικτη με …
Γλυκό ψωμί τύπου μπριός με κανέλα και σοκολάτα Διαβάστε Περισσότερα »
Αυτό το τόσο απλό και εύκολο γλυκάκι αποτελεί την πεμπτουσία της γεύσης! Δεν το αλλάζω με κανένα άλλο γλυκό πραγματικά σας το λέω❤️! Στη γενέτειρά μου τα λέμε ανώμαλα, αλλού βραχάκια, ενδεχομένως και με πολλές άλλες ονομασίες να υπάρχουν! Η μαγική γεύση όμως είναι μία και μοναδική! Υλικά – 250γρ. Ψημένα και ξεφλουδισμένα αμύγδαλα – …
Υλικά – 1 βούτυρο ανάλατο ή 1 ποτ.ηλιέλαιο καλά γεμάτο ή 250γρ φυτικό βούτυρο (Spry ή Βιτάμ) – 1.1/2-2 ποτ.ζάχαρη (όσο γλυκό το θέλουμε) – 5 αυγά – 1/2ποτ. γάλα – 3/4ποτ. χυμό πορτοκαλιού – ξύσμα από 2 πορτοκάλια – 1/2κγ. σόδα – 1/4 κγ.γαρύφαλο – 1 βανίλια – 2-3 κγ.μπεικιν πάουντερ – 1/3 ποτ.κονιάκ …
Υλικά – Ενάμιση λίτρο γάλα φρέσκο – 200 γραμμάρια ζάχαρη τά βάζουμε σέ κατσαρόλα νά λιώσει η ζάχαρη καλά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα… Σέ ένα μπωλ κτυπαμε με τό σύρμα τά εξής… – 4 αυγά – 2 βανιλιες – 120 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό – 30 γραμμάρια κορν φλαουρ ή νισεστε – ξύσμα πορτοκαλιού Εκτέλεση Μόλις …
Υλικά – 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν παουντερ, – 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο, – 1,1/2 φλιτζάνι ζάχαρη – 1 φλιτζάνι καρύδι χοντροκομμενο – 3 αυγά – 3 Μεγάλα μήλα σε κύβους – 3/4 φλιτζανιού γάλα – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο. …
Υλικά Σιρόπι: – 2 ποτήρια ζάχαρη – 1 ποτηρι νερό – 1 ξυλ.κανελα – 2 κ.σ.χυμο λεμόνι – 500 γρ.γάλα – 200 γρ.κρ.γάλακτος – 4 αυγα – 1 κουπ ζαχαρη – 3 γεματ.κ.σ.σιμιγδ.ψιλο – 3 κορν φλαουρ – 2 βανίλιες – 1 κ.σ.ξύσμα περγαμόντου (αν δεν έχετε βάλτε πορτοκαλι) – 3κ.σ.βούτυρο φρεσκο Εκτέλεση Βαζουμε σε …
Υλικά – 1 1/2 λίτρο γάλα αμυγδάλου – 1 κούπα ρύζι 🍚 – 4 κουταλιές σούπας κορν φλαουρ – 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – Μία πρέζα αλάτι – κανέλα Εκτέλεση Βράζω το ρύζι με δύο κούπες νερό Στο μισό λίτρο γάλα λιώνω το κορν φλαουρ Μόλις βράσει το ρύζι βάζω σε μία κατσαρόλα το …
Υλικά – 20 γρ βούτυρο – 20 γρ ζάχαρη – 4 μανταρίνια καθαρισμένα και κομένα στη μέση χυλός – 2 αυγά – 50 γρ ζάχαρη – 100 γρ γάλα – 60 γρ λάδι ελαφρύ – 170 γρ αλεύρι – 10 γρ μπαικιν παουντερ πασπάλισμα – ζάχαρη άχνη Εκτέλεση 20 γρ βούτυρο στο τηγάνι μόλις λιώσει …
Υλικά – 120 γρ μαλακο βουτυρο – 130 γρ ζαχαρη – 1 αυγο – 1 βανίλια – 1/2 κ γλ σόδα μέσα σε – 240 γρ φαρινα κόκκινη και μια τσιμπιά αλατι – 90 γρ κουβερτούρα κομμένη με μαχαίρι και λίγη τριμμενη στη ζύμη από τα 90 γρ Εκτέλεση ψησιμο αέρα 190 ο για 15 …
Μπισκότα κούκις υπέροχα τραγανά με σοκολάτα κουβερτούρα Διαβάστε Περισσότερα »
🍊🍊🍊🍊🍊 Υλικά – 1 κιλό φλούδες πορτοκαλιού περασμένες από τον τρίφτη – 700 γρ νερό – 1 κιλό ζάχαρη – 1 βανίλια – χυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση Περναμε από τον τρίφτη τα χοντροφλουδα πορτοκάλια τα κόβουμε και τα κάνουμε ρολακια με οδοντογλυφίδα τα βάζουμε στο νερό για 24 ώρες αλλάζοντας συχνά το νερό έπειτα …
