Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτούς τους μικρούς γευστικούς θησαυρούς; Ποιος λέει “όχι” στα γλυκά;
Το γλυκό είναι ένα μια αλχημία απαιτητική, που προϋποθέτει αρμονία των υλικών, ιδανικές συνθήκες παρασκευής, και… μεράκι! Η ζαχαροπλαστική είναι μια απογείωση των αισθήσεων – εκεί όπου οι γεύσεις οξύνονται και οι λαχταριστές σοκολάτες μαγνητίζουν κάθε βλέμμα.
Η Συνταγή είναι από Νικολαος Ελενη Βουκελατος – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”. Υλικά!!! μαρέγκα 40 gr νερό 180 ζάχαρη. 1κγ υγρή βανίλια 3 ασπράδια αυγού Κρέμα σοκολάτας 300 κ γάλακτος πλήρες 350 gr κουβερτούρα 600 gr Philadelphia 180 gr από τη γαλλική μαρέγκα Κεράσι κομπόστα ,HAK εγώ το βρίσκω μόνο στον ΑΒ 200 gr …
Η Συνταγή είναι από Νικολαος Ελενη Βουκελατος – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”. Υλικά!!! Υπάρχουν οι εξής εναλλακτικές εγώ αυτέςτις έχω κάνει με μελομακάρονα που μου φέρανε δώρο.. τέλεια γίνεται και με κέικ στις ίδιες αναλογίες τέλειο γίνεται και μπισκότο πτι μπερ… Βγαίνουν 50 κομμάτια βέβαια ανάλογα το πάχος κοψίματος 550 gr μελομακάρονα η πτι …
Η Συνταγή είναι από Νικολαος Ελενη Βουκελατος – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”. Υλικά!!! 550 gr αλεύρι μαλακό 200 gr ζάχαρη 150 gr ηλιέλαιο 60 gr ελαιόλαδο 50 gr κονιάκ 1 βανίλια. – 1 πρέζα αλατι 140 gr Χυμό πορτοκαλιού 1 μεγάλο πορτοκάλι ξυσμα 1 ΚΓ μπέικιν 1/2 ΚΓ σόδα 2 ΚΓ κανέλλα Καβουρδισμένο σουσάμι …
Υπέροχα τραγανά νηστίσιμα κουλουράκια Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από Anastasia Lalousi – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”. Υλικά!!! 1 ποτήρι νερού κρασί 1 ½ ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι λάδι η μισό μισό ηλιέλαιο ελαιόλαδο η Ότι θέλει ο καθένας 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα μισό κουταλ γλυκού γαρύφαλλο 1 κουταλάκι γλυκού σόδα 1 κουταλ γλυκού baking powder 1 κιλό αλεύρι ΓΟΧ …
Η Συνταγή είναι από Ada Skartsila – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”. Υλικά!!! 3 κιλά φράουλες 1 κιλό ζάχαρη 1/2 λεμόνι 1 βανίλια! Εκτέλεση!!! Πλένουμε καλά της φράουλες κόβουμε τα κοτσάνια και τα κόβουμε στη μέση! Τα ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα και την ζάχαρη και βάζουμε μπροστά την φωτιά πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι στο τέλος …
Η Συνταγή είναι από Καίτη Παναγιώτου – “Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Οι συνταγές μας😍😍😍”. Υλικά!!! Ζύμη ταρτας 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασια δωματίου σε κυβάκια 4 κουταλιές ζάχαρη Λίγο αλάτι Ένα αυγό 3-4 κουταλιές γάλα Κρεμα πατισερι Ένα λίτρο γάλα 250 γρ φρέσκα κρεμα Υγρή βανίλια …
Η Συνταγή είναι από Κατερίνα Βλάσση – “Μαγειρακος (συνταγές – μαγειρική)”. Υλικά!!! Μία Μόρφατ 1 ζαχαρούχο 1 εβαπορέ 1 σαντιγύ 200 γραμμαρια 1 κουταλάκι μέλι της σούπας 2 πακέτα μπισκότα στρογγυλά 2 σοκολάτες κουβερτούρα γάλακτος. Εκτέλεση!!! Εκτέλεση χτυπάμε πρώτα στο μίξερ για περίπου 15 με 20 λεπτά τη Μόρφατ που την έχουμε βάλει ήδη στο …
Η Συνταγή είναι από Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ”. Υλικά!!! 1/2 κιλό ανθότυρο για το χυλό 1 ποτήρι γάλα 1 αυγό 1/2 κουταλάκι μπεικιν αλευρι όσο χρειαστεί για να έχω πηκτό χυλό Εκτέλεση!!! Κάνουμε πηχτό χυλό με το γάλα, αυγό, αλεύρι μπεικιν χτυπώντας με το χτυπητήρι. Πλάθουμε τον ανθότυρο σε μικρά μπαλάκια. …
Η Συνταγή είναι από ‘Gharib Naeim – “ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ ΑΠΌΛΑΥΣΗ με ΡΥΘΜΟ & ΦΙΝΈΤΣΑ❤❤❤”. Υλικά!!! 3 αυγά 250 γραμμάρια μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη 1 μικρό φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά 1 κουταλιά ζάχαρη βανίλια 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ 4 φλιτζάνια αλεύρι νερό για ζύμη Για τη γέμιση: Νουτέλα Εκτέλεση!!! 1- Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά …
Η Συνταγή είναι από ‘Gharib Naeim – “ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ ΑΠΌΛΑΥΣΗ με ΡΥΘΜΟ & ΦΙΝΈΤΣΑ❤❤❤”. Υλικά!!! 3 αυγά 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη μισό φλιτζάνι γάλα μισό φλιτζάνι γιαούρτι μισό φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά της σούπας καρύδα 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας βανίλια 1 φλούδα λεμονιού τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο καρύδι 2,5 κούπες αλεύρι …
