Οι συνταγές μαγειρικής για λαδερά φαγητά προσφέρουν μια γευστική ποικιλία φαγητών που βασίζονται στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Αυτά τα φαγητά είναι γνωστά για την απλότητά τους, τις φυσικές γεύσεις και την υγιεινή τους αξία. Με συστατικά όπως ελαιόλαδο, λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά, αυτές οι συνταγές προσφέρουν υγιεινές επιλογές γευστικών φαγητών που μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτα ή παραδοσιακά ορεκτικά. Οι συνταγές αυτές συμβάλλουν στην προώθηση μιας ισορροπημένης διατροφής και προσφέρουν μια ευκαιρία να απολαύσετε νόστιμα φαγητά με φρέσκα και ποιοτικά υλικά.
Υλικά – κοτόπουλο – ψιλοκομμένα ντοματακια 1 κονσέρβα – νερό 2 φλυτζανες – αλάτι – πιπέρι – 1 μεγαλο κρεμμύδι σε φετες – 1 κ.σ. ζαχαρη – μπαμιες – μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό – 2-3 φέτες λεμόνι 🍋 Σοτάρω το κοτόπουλο πολύ καλά, προσθέτω ψιλοκομμένα ντοματακια 1 κονσέρβα σοταρω λιγο και μετά νερό 2 φλυτζανες, …
Υλικά – 3 αγκιναρες κομμένες λεπτές φέτες – 1 κρεμμύδι ξερό – 1 κρεμμύδι φρέσκο – 2 φύλλα μάραθο – Λάδι – Αλάτι – πιπέρι – 1 κούπα ρύζι – Στο τέλος λίγο ξύσμα λεμονιού και μισό χυμό Εκτέλεση Στο τέλος λίγο ξύσμα λεμονιού και μισό χυμό. Προαιρετικά, στο τσιγαρισμα αγκινάρας έσβησα με ένα …
Υλικά – λάδι – 1 κρεμμύδι – 1 πράσο – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα – μισό ματσάκι άνηθο – 1 κιλό σπανάκι – μια κουταλιά πελτέ ντομάτας – τριμμένη ντομάτα – 250γρ φασόλια – αλάτι – πιπέρι – 3 ποτήρια νερό ζεστό Εκτέλεση Αφού σοτάρω πολύ καλά 1 κρεμμύδι, 1 πράσο, 3 κρεμμυδάκια φρέσκα μισό …
Υλικά – ελαιόλαδο – πάπρικα γλυκιά- – φρεσκοτριμμενο πιπέρι – αλάτι – σκόνη σκορδο – φρέσκο μαιδανο☘️🌶️ Εκτέλεση Χτύπησα σ ένα γυάλινο μπωλακι ελαιόλαδο, πάπρικα γλυκιά, φρεσκοτριμμενο πιπέρι, αλάτι, σκόνη σκορδο κ φρέσκο μαιδανο☘️🌶️🧄🫒 Το άφησα να ψηθεί μισή ώρα περίπου να μαλακωσει…. Καλή όρεξη εύχομαι σε όλους !!!! Η Συνταγή είναι από Σοφία …
Υλικά – 1 ξερό κρεμμύδι – πράσο – σπανάκι – ρύζι χόρτα διάφορα – σέσκουλα – μαϊντανό – ανιθο – λαπατα – φρέσκο κρεμμύδι – λίγη φρέσκια ντομάτα – αλάτι – πιπέρι – πάπρικα – λεμόνι Εκτέλεση Σωταρω ξερό κρεμμύδι,πράσο κ ότι πιο χοντρό κοτσάνι από το σπανάκι για λίγα λεπτά. προσθέτω λίγες κουταλιές …
Υλικά – μπάμιες – κρεμμύδι – σκόρδο – μαϊντανό – αλάτι – μαύρο πιπέρι – ελαιόλαδο – σάλτσα ντομάτας – πελτέ ντομάτας – νεράκι όσο να τα σκεπάσει Εκτέλεση Βάζω τις μπάμιες σε ένα μπολ με ξύδι για 20 λεπτά. Στη συνέχεια τα τσιγαρίζω χωρίς να τα ανακατεύω και μετά τα αδειάζω σε ένα …
Υλικά – 250 έως 350 γραμμάρια φάβας – λίγο μάραθο για άρωμα – λίγο νερό – 1 ξερό κρεμμύδι ολόκληρο – 1 καρότο 🥕 – λίγο σέλινο – κουρκουμά – 1 κύβο λαχανόσουπα – αλατοπιπερο – ρίγανη – 2 φύλλα δάφνης – 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο – 1 φέτα λεμόνι 🍋 Εκτέλεση Αφού …
Υλικά – 1κιλο σπανάκι μπάρμπα Στάθη – 2 φ.κ. ρυζι Καρολίνα πλυμένο στραγγισμένο – μισό φ.τσαγιου ελαιόλαδο – 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε κύβους -1 ματσακι κρεμμυδάκια φρέσκα – λιγο ανηθο – μαυροπιπερο – 2 κ.σ. σάλτσα ντοματα σπιτική – 1 κ.σ.νοστιμια λαχανικών προαιρετικά – 2 κούπες ζεστό νερό Εκτέλεση Σοταρω κρεμμύδι και …
Σπανακόρυζο: Η αυθεντική συνταγή για ένα αγαπημένο πιάτο Διαβάστε Περισσότερα »
Το λαχανόρυζο είναι μια νόστιμη και θρεπτική συνταγή που συνδυάζει τη φρεσκάδα των λαχανικών με το αφράτο ρύζι. Με αρωματικά μπαχαρικά και νότες γεύσης που ξεχωρίζουν, το λαχανόρυζο αποτελεί μια υγιεινή επιλογή που θα σας ενθουσιάσει με τη μοναδική του γεύση. Υλικά – ένα λάχανο κομμένο σε χοντρά κομμάτια – 2 κομμένα σε ροδέλες πράσα …
Υλικά – ένα ξερό κρεμμύδι – μισό πράσο – μισή πιπεριά Φλωρίνης – 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο – αλατοπιπερο – κουρκουμά – ρίγανη – πάπρικα γλυκιά – αγκινάρες – αρακά – 1 καρότο 🥕 σέ φετουλες – 2 πατάτες – 1 Κολοκυθακι πράσινο – λίγο σέλινο – άνηθο ψιλοκομμένο – 1 ποτήρι νερό για …
Αγκινάρες με αρακά και αυγολέμονο ( ή αλαπολίτα) Διαβάστε Περισσότερα »
