Οι καλύτερες συνταγές είναι εδώ.
Η Ελληνική κουζίνα είναι παγκοσμίως γνωστή για τις ξεχωριστές γεύσεις και την περιεκτικότητα των πιάτων της σε θρεπτικά συστατικά. Δίνεται έμφαση στις ψητές και όχι τηγανιτές συνταγές χωρίς πολύπλοκες σάλτσες, ενώ τα καρυκεύματα αυξάνουν τη νοστιμάδα.
Η Ελληνική διατροφή έχει γερές βάσεις στη Μεσογειακή διατροφή, την οποία πολλοί διατροφολόγοι προωθούν, καθώς τη θεωρούν πλούσια σε θρεπτικές αξίες.
Υλικά – 2 μέτρια κολοκυθάκια – 1 μέτρια πατάτα 🥔 – 1 μέτριο κρεμμύδι – 1 καρότο 🥕 – 1 κουταλιά μπεικιν παουντερ – Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – Δυόσμο – μαϊντανό – Αλεύρι περίπου δύο κούπες – 3 κουταλιες ελαιόλαδο – Λάδι για τα τηγάνισμα εγώ έβαλα καλαμποκελαιο Εκτέλεση 2 μέτρια κολοκυθάκια …
Υλικά – Ένα στήθος κότας κομμένο σε κυβακια – βούτυρο – μία κονσέρβα μανιτάρια – αλάτι – πιπέρι μαύρο και κόκκινο – μακαρόνια κοραλλάκι Εκτέλεση 😋Ένα στήθος κότας κομμένο σε κυβακια, το σοτάρω σε μια κατσαρόλα με βούτυρο 4-5 λεπτά απ’ολες τις πλευρές. Προσθετω μία κονσέρβα μανιτάρια αλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο, συνέχιζω 2-3 …
Υλικά Ελένη Παπατσάνη is in Karperó, Grevena, Greece. – κοτοπουλο – 1 κουπα ρυζι – 3 κουπες ζωμο – αλατι – πιπερι μαύρο κ κόκκινο – λεμονι – λαδι – καρότα – δάφνη – λιγο κουρκουμα – μπαχαρι κοκους Εκτέλεση Βραζω το κοτοπουλο περιπου μιση ωρα μετα το βαζω στο ταψι… για 1κουπα ρυζι …
Υλικά για δυο άτομα – Μισό κιλό μακαρόνια λιγκουινι – 6 σκελίδες σκόρδο λιωμένο – 1 κούπα τυρί τριμμένο κατά προτίμηση σκληρό Δανίας – 3 κουταλιές πελτέ διαλυμένο μία κούπα νερό και λίγη σάλτσα σπιτική η του εμπορίου – λίγο ελαιόλαδο – αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – δυο μπαχάρι Εκτέλεση Σε κατσαρόλα με …
Υλικά – 3 κολοκυθάκια μέτρια σέ μέγεθος 🍠 – λίγο αλάτι 🧂 – λάδι – τυρί φέτα – 1 κούπα νερό – 1 κούπα γάλα🥛 – αλεύρι εγώ το ρίχνω με το μάτι να γίνει ένας πυχτος χυλός – βούτυρο Εκτέλεση Για Την μπατζινα ετριψα 3 κολοκυθάκια μέτρια σέ μέγεθος 🍠τα εστιψα λίγο με …
Υλικά – ελαιόλαδο – ξερό χοντροκομμενο κρεμμύδι – 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο – μισή κουταλιά μπελτε ντομάτας – φύλλο δάφνης – αλάτι – πιπέρι – φακές – 1 λίτρο ζεστό νερό – ρίγανη Εκτέλεση Σωταρισα σε ελαιόλαδο 1 ξερό χοντροκομμενο κρεμμύδι κ 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο. Πρόσθεσα μισή κουταλιά μπελτε ντομάτας, φύλλο δάφνης, αλατοπίπερο, …
Υλικά ζύμη – 🌹500 γρ αλεύρι, ΜΑΝΝΑ στην κιτρινη συσκευασια – 2 κ.σ.ελαιολαδο – 2 κ.σ ασπρο ξύδι – 250ml νερό – λίγο αλάτι γέμιση – 400 γρ.τυρί κατσικίσιο – φρεσκοτρυμμένο πιπερι – ελαιόλαδο (για το ράντισμα ανάμεσα στα φυλλα) Εκτέλεση ζύμη Ζυμώνουμε τα υλικά, αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί, για 1 ώρα περίπου. …
Υλικά – 1 ποτήρι νερό χλιαρό – 1 ποτήρι γάλα χλιαρό – 1 ποτήρι ελαφρύ λάδι – 1 φακελάκι ξηρή μαγιά – 1κγ ζάχαρη – 1κγ αλάτι ( το αλάτι βάζουμε μαζί με αλεύρι όχι στη μαγιά) – 1 κγ. μπέικιν πάουντερ – Αλεύρι γοχ όσο πάρει για μαλακή ζύμη. Αφήνουμε για μία ώρα νά …
Υλικά για το ζυμάρι – 160 μλ γάλα χλιαρό – ένα φακελακι μαγιά – 60 μλ ελαιόλαδο – 20 γρ ζάχαρη – λίγο αλάτι – 1 αβγό – αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 360 γρ μου πήρε) – 2 μεγάλες κουταλιές Βιτάμ σοφτ – 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο – Μαϊντανό μπόλικο ψιλοκομμένο – λίγη …
Υλικά – 250 ml νερό – 170 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο – κουταλάκι γλυκού αλάτι – 1/2 κουταλάκι γλυκου ρίγανη – 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – χυμό μισού λεμονιού – 350 γρ. νηστισιμη φέτα – δυόσμο – μαϊντανό Εκτέλεση Σε μπωλ ανακατέυω νερό + λάδι + αλάτι + ρίγανη + λεμόνι. …
