Τα ζυμαρικά αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα. Με μεγάλη ποικιλία σχημάτων και τύπων, τα ζυμαρικά προσφέρουν ανεξάντλητες δυνατότητες δημιουργίας γευστικών συνδυασμών. Η απολαυστική υφή και η δυνατότητα να συνοδεύονται από ποικιλία σάλτσες και υλικά τις καθιστούν ιδανική επιλογή για όλη την οικογένεια. Επιπλέον, τα ζυμαρικά περιέχουν σημαντικές ποσότητες άμυλου, πρωτεΐνης και φυτικών ινών, παρέχοντας ενέργεια και θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Με λίγα λόγια, τα ζυμαρικά είναι γευστικά, ευέλικτα στη χρήση και προσφέρουν θρεπτική αξία για μια ισορροπημένη διατροφή.
Υλικά – 8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες – 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο – 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 1 σκελ. σκόρδο – 1 καυτερή πιπερίτσα ή μπούκοβο – 1/4 φλ. ούζο – 1 πρέζα/ες καστανή ζάχαρη (προαιρετικά) – 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ – 2 κ.γ. μαϊντανός ψιλοκομμένος – Αλάτι – Πιπέρι φρεσκοτριμμένο – …
Η Συνταγή είναι από την Maria Kolia της ομάδας Mary’s Cooking ΔΙΑΤΡΟΦΗ – ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ (ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ). Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια το Νο. 6 1 πακετάκι χαλούμι 2-3 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες για σαλάτα όχι για σάλτσα Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε. Εχουμε κόψει το χαλούμι σε κύβους …
Η Συνταγή είναι από Μιχαλης Αγγελοπουλος – Ομάδα “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 1 συσκευασία ζυμαρικών 500γρ (φιογκάκια ή ότι ζυμαρικό θέλετε) Τριμμένο γκούντα 300γρ. Τριμμένο ρεγγάτο 300γρ. Μπέικον φέτες 300γρ. Κρέμα γάλακτος 600γρ. Εκτέλεση!!! Βράζουμε νερό στην κατσαρόλα ρίχνουμε και 2 γενναίες κ.σ. αλάτι Μόλις πάρει βράση το νερό μας ρίχνουμε τα ζυμαρικά …
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou της ομάδας “Ρεας γευσεις!” Υλικά 1 μικρό μπρόκολο μόνο τίς φουντιτσες 1 φέτα κολοκύθα πορτοκαλί σέ φετουλες μισή πιπεριά κίτρινη και μισή κόκκινη 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο μισή κούπα μυτζηθρα 1 φλυτζανακι του καφέ ελαιόλαδο αλατοπιπερο ρίγανη τζιτζερ σέ σκόνη μοσχοκάρυδο πάπρικα γλυκιά …
Σουφλέ μπρόκολο με μακαρόνια καρότου. Διαβάστε Περισσότερα »
Η Συνταγή είναι από την Aristea Stauroulia – Ομάδα “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 500 γρ. Μακαρόνια τρυπητά 500 γρ.τυρί φέτα ή όσο πιο πολύ θέλει ο καθένας 2 αυγά 2 ποτήρια γάλα 2 κουταλιές της σούπας βιτάμ Αλάτι Εκτέλεση!!! Αφού βράσουμε τα μακαρόνια για 12-15 λεπτά, τα σουρώνουμε, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα, προσθέτουμε …
Η Συνταγή είναι από τον Αλέξανδρος Φούκας της ομάδας “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! • 250 γρ. ταλιατέλες • 250 γρ. στήθος κοτόπουλο • 1 κ.σ. ελαιόλαδο • 200 γρ. κρέμα γάλακτος • 200 γρ. από το νερό που έβρασαν οι ταλιατέλες • 1 κ.σ. κορν φλάουερ • Αλάτι, χονδρό • Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο • Μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο …
Σε μία κατσαρόλα με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο τσιγαρίζετε το κρεμμύδι με την κόκκινη κολοκύθα.
Προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τρία φλιτζάνια νερό, λίγο αλάτι, λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγη γλυκιά πάπρικα.
Όταν το νερό βράσει, ρίχνετε τον τραχανά και τον αφήνετε μέχρι να …
Η Συνταγή είναι από Spiridoulla Boubouli “ΑΛΜΥΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ”. Υλικά Για τη σάλτσα 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 4-5 κ σ. ελαιόλαδο αλάτι θαλασσινό και πιπέρι κατά βούληση 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 ποτήρι νερού κρασί ροζέ ή κόκκινο 1 μεγάλο χταπόδι 1 1/2 πακέτο ζυμαρικά …
Η Συνταγή είναι από την ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΠΑΛΛΑ – Ομάδα “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά!!! 30 αυγά 2 λίτρα γάλα 2 σακουλάκια ψιλό σιμιγδάλι 3 κουταλια σούπας αλάτι 5 κιλά αλεύρι μαζί με το άνοιγμα των φύλλων Εκτέλεση!!! Χτυπώ τα αυγά με τον αυγοδάρτη προσθέτω γάλα μετά,σιμιγδάλι αλάτι αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνω πολύ καλά …
Η Συνταγή είναι από την Αλέξανδρο Φούκα – Ομάδα “Χρυσοχέρες/ηδες με μεράκι!!!”. Υλικά!!! • 250 γρ. σπαγγέτι • 1 μεσαίο κρεμμύδι • 1 σκ. σκόρδο • 2 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 στικ σέλερι • 1 κόκκινη πιπεριά • 30 γρ. κουκουνάρι • 5 μεσαία αυγά • 120 γρ. παρμεζάνα • Αλάτι, χονδρό • Πιπέρι, φρεσκοτριμμένο …
