Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou της ομάδας “Ρεας γευσεις!”
Υλικά
1 ξερό κρεμμύδι
1 πράσο
μισή κούπα ελαιόλαδο,
2 κούπες σπανάκι ζωματισμενο και σουρωμενο
λίγο άνηθο
1 κλωναρακι Σελέρυ
λίγο μάραθο
1 κούπα πολτό ντομάτας 
αλατοπιπερο
ρίγανη
τζιτζερ σέ σκόνη κουρκουμά
πάπρικα γλυκιά
1 καρότο σέ φετουλες
σέ φετουλες1 φέτα κολοκύθα πορτοκαλί σέ τετράγωνα κομμάτια
2 ποτήρια νερό
2 φλυτζανακια του καφέ ρύζι καστανό
καστανόλίγο χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Σωταρω 1 ξερό κρεμμύδι και 1 πράσο μέσα σέ μισή κούπα ελαιόλαδο, φυσικά όλα σέ κομματάκια, ύστερα ρίχνω 2 κούπες σπανάκι ζωματισμενο και σουρωμενο, λίγο άνηθο, Σελέρυ 1 κλωναρακι, λίγο μάραθο, 1 κούπα πολτό ντομάτας , αλατοπιπερο ρίγανη τζιτζερ σέ σκόνη κουρκουμά πάπρικα γλυκιά, 1 καρότο σέ φετουλες και 1 φέτα κολοκύθα πορτοκαλί σέ τετράγωνα κομμάτια, βράζω μαζί με 2 ποτήρια νερό για 20′, προς το τέλος ρίχνω 2 φλυτζανακια του καφέ ρύζι καστανό βραζω ακόμη 10′ και έτοιμο.. Νοστιμότατο!!!.
, αλατοπιπερο ρίγανη τζιτζερ σέ σκόνη κουρκουμά πάπρικα γλυκιά, 1 καρότο σέ φετουλες και 1 φέτα κολοκύθα πορτοκαλί σέ τετράγωνα κομμάτια, βράζω μαζί με 2 ποτήρια νερό για 20′, προς το τέλος ρίχνω 2 φλυτζανακια του καφέ ρύζι καστανό βραζω ακόμη 10′ και έτοιμο.. Νοστιμότατο!!!.Εγώ στο δικό μου πιάτο βάζω και λίγο χυμό λεμονιού ..
..
