Υλικά
– 3 μέτρια αυγά
– 250gr ζάχαρη
– 100gr κακάο
– 150ml γάλα και
– 100ml ηλιέλαιο
– 200gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 1 κτσ μπέικιν
– λίγο αλάτι
– 2 βανίλιες
σιρόπι
– 400ml νερό
– 400gr ζάχαρη
– 1κτσ χυμό πορτοκάλι βρ
γκανάζ
– 100ml καυτό γαλά
– 200gr κουβερτούρα γάλακτος
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτω 3 μέτρια αυγά, 250gr ζάχαρη και ανακατεύω με σύρμα.
Μετά προσθέτω 100gr κακάο, 150ml γάλα και 100ml ηλιέλαιο και ανακατεύω καλά.
Σε ένα δεύτεο μπολ κοσκινίζω 200gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κτσ μπέικιν, λίγο αλάτι και 2 βανίλιες και τα ρίχνω στο πρώτο μπολ. Ανακατεύω, βουτυρώνω και αλευρώνω το πυρέξ 30×20cm και σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 αέρα για μισή ώρα.
Αφού βγει ζεστό ρίχνω το ζεστό σιρόπι.
Για το σιρόπι 400ml νερό, 400gr ζάχαρη, 1κτσ χυμό πορτοκάλι βράζουμε για 5 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και για την γκανάζ 100ml καυτό γαλά με 200gr κουβερτούρα γάλακτος και ρίχνω από πάνω αφού κρυώσει η σοκολατόπιτα!!❤😋👩🍳🧁
Η Συνταγή είναι από Χρύσα Ψωμιάδου – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
