Η Συνταγή είναι από Σοφια Παπαδοπουλου – “Μαγειρικη ζαχαροπλαστικη και βοτανα”.
Υλικά!!!
2 ποτηρια χλιαρο νερο.
2 κουταλακια αλατι χοντρο.
1 κουταλακι αλατι.
1 φακελακι ξερη μαγια .
1 φλυτζανακι του καφε λαδι οτι θελουμε.
1 κιλο και κατι αλευρι για ολες τις χρησεις .
Εκτέλεση!!!
Σε μια λεκανη βαζουμε την μαγια το αλατι την ζαχαρη και το λαδι και ριχνουμε το χλιαρο νερο και ανακατευουμε μεχρι να λιωσουν. Κατοπιν ριχνουμε το αλευρι σιγα σιγα και ζημωνουμε εως να μην μην κολαει στα χερια μας.Σκεπαζουμε και αφηνουμε να ξεκουραστη και να φουσκωσει. Μετα περνουμε την ζημη και την χωριζουμε σε τρια μερη. Τα πλαθουμε ψωμακια και τα βαζουμε σε ταψι. Χαραζουμε και αλευρονουμε . Μπορουμε να βαλουμε και σουσαμι. Αφηνουμε παλι να ξεκουραστη. Ψυνουμε για μια ωρα στους 200 .Εγω δεν εχω αερα . Καλη μας ορεξη.
