Υλικά
Για το κεικ:
– 100 γρ βούτυρο
– 100 γρ ζάχαρη
– 100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
– 2 αυγά
– 2 κ.γ. κακάο
Για την κρέμα:
– 150 γρ τυρί κρέμα
– 50 γρ βούτυρο
– 300 γρ ζάχαρη άχνη
Για τις μάσκες:
– 100 γρ λιωμένη κουβερτούρα
Εκτέλεση
Σχεδιάζουμε πρώτα τις μάσκες, λιώνουμε κουβερτούρα και δίνουμε σχήμα, τις αφήνουμε να στεγνώσουν.
Χτυπάμε όλα τα υλικά για τα κέϊκ, βάζουμε σε χάρτινα φορμακια και ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά.
Όταν κρυώσουν καλά, χτυπάμε τα υλικά για την κρέμα και με κορνέ την βάζουμε πάνω στα cupcakes.
Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο.
Όταν οι μάσκες είναι έτοιμες τις τοποθετούμε με προσοχή πάνω από την κρέμα.
Η Συνταγή είναι από Βάσω Καμπούρογλου – “ΣΥΝΤΑΓΕΣ, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Irini Patiloudi.”.
