Η Συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – Ομάδα “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ένα υπέροχο νηστίσιμο γλυκάκι!!!!
Υλικά
1 ποτήρι κρασί λευκό
1/2 ποτ ελαιόλαδο
1/2 ποτ καλαμποκελαιο
1κ.γ κοφτό μαγιά ξηρη
400 γρ περιπου φαρίνα κόκκινη
Ινδοκαρυδο για το πασπαλισμα!
Λουκούμια τριαντάφυλλο
Σιρόπι
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη βάζω το κρασί με τα λαδια και την μαγιά και ανακατεύω να διαλυθεί μέρα προσθέτω το αλεύρι σιγά σιγά ζυμονωντας μέχρι να έχω μια εύπλαστη ζύμη.Αφηνω μια ώρα να φουσκώσει και μετά παίρνω ένα μπαλάκι ζύμης το ανοίγω λίγο στό χέρι μου βάζω ένα λουκουμάκι μικρό και το κάνω μπαλάκι.Τα τοποθετώ σε λαδοκολα και ψήνω στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 30-35 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας.
Βάζω όλα τα υλικά για το σιρόπι και βράζω 7-8 λεπτά από το σημείο βρασμού. Σιροπιάζω κρύα γλυκά καυτό σιρόπι.Μετα τα περνάω από το ινδοκαρυδο!!!!!!
