Η Συνταγή είναι από Gharib Naeim – “Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Οι συνταγές μας😍😍😍”.
Υλικά!!!
1 κρεμμύδι
1 μεγάλη τριμμένη πατάτα
1 μεγάλο τριμμένο καρότο
2 σκόρδα
3 κουταλιές της σούπας λάδι
νερό
Κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου
Ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μέντα
Μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
1,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού
Εκτέλεση!!!
1- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
2- Προσθέτουμε νερό, αλάτι, δυόσμο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι και το ζωμό κότας και όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά.
3- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το αλεύρι και το χυμό λεμονιού στη σούπα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει το μείγμα.
4- Με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού μπλέντερ χειρός ανακατεύουμε τη σούπα μέχρι να γίνει λεία, ρίχνουμε τη σούπα και τη σερβίρουμε ζεστή.
