Υλικά
– ρεβύθια βρασμένα στραγγισμένα και τριμμένα στο μουλτι μαζί με ένα ξερό κρεμμύδι
– Φρέσκο κρεμμυδάκι
– άνηθο
– μαϊντανό
– δυόσμο
όλα από λίγα ψιλοκομμένα
– 1 κ.σ.λαδι
– 4 κ.σ.αλευρι που φουσκώνει μόνο του
– αλάτι
– πιπέρι
– πάπρικα γλυκιά
– κουρκουμά
– λίγο κύμινο
Εκτέλεση
Όταν φτιάχνω ρεβύθια, κρατάω λίγα για κεφτέδες. Ακόμα αν σας έμειναν ρεβύθια που δεν τα φάγατε, στραγγιστε τα και φτιαξτε κεφτέδες.
Υλικά: ρεβύθια βρασμένα ,στραγγισμένα και τριμμένα στο μουλτι μαζί με ένα ξερό κρεμμύδι. Φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο όλα από λίγα ψιλοκομμένα. 1 κ.σ.λαδι, 4 κ.σ.αλευρι που φουσκώνει μόνο του, αλάτι και πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, κουρκουμά και λίγο κύμινο. Ανακατεύουμε, αν είναι μαλακά ρίξτε ακόμη λίγο αλευρακι. Λαδώνουμε τα χέρια μας για να μην κολλάνε και Φτιάχνουμε κεφτέδες λίγο πλακέ. Τηγανίζουμε να πάρουν χρώμα και βάζουμε σε χαρτί κουζίνας ή ψήνουμε στο φούρνο μισή ώρα σε λαδόκολλα. Φανταστικές.
