Η Συνταγή είναι από Ioulia Griva – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά!!!
μισό κιλό μπάμιες
μισό ποτήρι λάδι
1 κουτάκι πελτέ
3 κομμένες ντομάτες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
λίγο ξύδι
1 ποτήρι νερό
λίγη ξερή ρίγανη
3 πατάτες κομμένες
Εκτέλεση!!!
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μπάμιες και τις βάζουμε στο ταψί.
Προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι , 1 κουτάκι πελτέ , 3 κομμένες ντομάτες , 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1 σκελίδα σκόρδο , λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο, αλάτι , πιπέρι , λίγο ξύδι 1, ποτήρι νερό, λίγη ξερή ρίγανη, 3 πατάτες κομμένες. Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς.