Η Συνταγή είναι από Καίτη Παναγιώτου – “Αγαπώ τη μαγειρική και ζαχαροπλαστική.Οι συνταγές μας😍😍😍”.
Υλικά!!!
Μπισκοτα σαβαγιαρ
400 γρ κατεψυγμένα φρούτα του δάσους
120 γρ ζάχαρη
Ένα φακελάκι ζελατίνη δυαλυμμενη σε ζεστό νερό
Άσπρη μους
300 γιαούρτι στραγγιστό
100 γρ ζάχαρη άχνη
Λίγο ξύσμα λεμόνι
Ένα φακελ ζελατίνη διάλυμμενη σε ζεστό νερό και την αφήνω λίγο να κρυώσει
Κρέμα με φρούτα
3 γιαουρτάκια με φρούτα του δάσους
έτοιμο filling φρούτων
Εκτέλεση!!!
Σε κατσαρολάκι βάζω τα φρούτα με ζάχαρη να ζεσταθούν για δέκα λεπτά και ρίχνω τη ζελατίνη. Τα αφήνω να κρυώσουν.
Ένα φακελ ζελατίνη διαλυμένη σε ζεστό νερό και την αφήνω λίγο να κρυώσει
Χτυπώ το γιαούρτι με τη ζάχαρη και ρίχνω τη ζελατίνη.
Χτυπώ 300 γρ φρέσκα κρέμα και την ανακατεύω απαλά στο μείγμα γιαούρτιου.
Σε μια ανοιγόμενη φόρμα βάζω μια στρώση σαβαγιαρ βουτηγμένα στο γάλα. Ρίχνω τη κρέμα και από πάνω βάζω λίγες κουταλιές από τα φρούτα και τη βάζω στο ψυγείο.
Κρέμα με φρούτα
Χτυπώ 250 γρ φρέσκα κρέμα και την ανακατεύω απαλά στα γιαουρτάκια.
Ρίχνω στο μείγμα και τα υπόλοιπα φρούτα. Βάζω τη κρέμα πάνω από την άσπρη και κάνα στο ψυγείο. Από πάνω έβαλα έτοιμο filling φρούτων.
